Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Vegà
Natural

Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba

Fruita, acidesa i tanins en perfecta connexió
Vegà
Natural
75 cl.
2020
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Piamonte
Denominació d\'origen Vino da Tavola
Celler Fabio Gea
Varietats 100% Dolcetto
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Estil Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Formatges curats, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba

Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba és un vi negre natural amb criança elaborat per Fabio Gea a la regió del Piamonte (Itàlia) amb la varietat Dolcetto D'Alba.

Perpetuant l'herència vinícola del seu avi, Fabio Gea confecciona vins a la seva propietat de Barbaresco. Una tasca artesanal que es distingeix per la seva fidelitat a la varietat autòctona de la contrada, per l'ús d'àmfores de porcellana i per l'adopció de mètodes biodinàmics. Amb la guia del mínim intervencionisme tant en la vinya com en el celler, obté uns vins naturals de balanç impressionant.

Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba prové d'un vinyet de 25 anys amb un sistema de plantació tradicional de dues vinyes properes cada tres metres, intercalades amb arbres fruiters i plantes herbàcies. Fabio practica una agricultura respectuosa amb l'ús moderat de coure i sofre combinat amb preparats biodinàmics a base d'herbes. La collita s'efectua manualment quan el raïm arriba a la seva maduresa òptima.

Al celler, els raïms de Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba són desrapats manualment i el most es vinifica de manera espontània amb llevats autòctons en àmfores de porcellana que el mateix Fabio Gea ha dissenyat i ha anomenat amb el nom afable de "toilets".

Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba expressa la intensitat i l'essència d'un vi natural. Fruitositat, acidesa i tanins en una harmonia perfecta.
2016 Fabio Gea Pinotto Dolcetto D'Alba 2016 és un vi negre intens on trobem un nas afruitat amb matisos de rosa, violeta i herbacis. Al paladar és fresc amb tanins fins i bella persistència.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible