Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Fabio Coullet Romé-Conte

Fabio Coullet Romé-Conte

El tresor vitivinícola de l'Axarquía malaguenya
Fabio Coullet Romé-Conte
75 cl.
2022
90 Parker
91 Peñín
redeemAconsegueix 1,05 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Denominació d\'origen D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Celler Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
100% Romé
Varietats 100% Romé
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Fabio Coullet Romé-Conte 2022

Vi negre Roure. 13 meses en barricas de roble.

Estil Fabio Coullet Romé-Conte
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Xocolata, Carns vermelles, Carns blanques, Embutits, Formatges curats

Sobre Fabio Coullet Romé-Conte

En un món tan globalitzat on internet homogeneïtza continguts, productes i serveis, gaudir de l'autenticitat és una tasca complicada. Gràcies a figures com Fabio Coullet, un viticultor compromès amb el paisatge de l'Axarquía malaguenya, a Andalusia (al sud d'Espanya), varietats locals tan poc comunes i especials com la romé ens mostren el caràcter més genuí d'aquest lloc. Un esforç que dóna els seus fruits gràcies al seu compromís amb l'agricultura ecològica al vinyar i la mínima intervenció al celler. Tot un descobriment que et permetrà gaudir d'un veritable tresor vitivinícola de l'Axarquía malaguenya.

Si per alguna cosa destaca l'Axarquía és pel seu impressionant paisatge abrupte als peus de la Serra Tejeda. Un recorregut per nombrosos barrancs i cims de fins a 1.500 metres sobre el nivell del mar, amb sòls de pissarra en descomposició i fortes pendents que obliguen a practicar el que es reconeix com a viticultura heroica. En el cas de Fabio Coullet Romé-Conte, es tracta d'un vi monovarietal de la varietat gairebé extingida romé que Fabio recupera abnegadament en una única parcel·la de manera ecològica i sostenible. La verema és manual en caixes de 11 quilos i després, al celler, els raïms es desrapen i s'encuben de gra sencer en dipòsits d'acer inoxidable per a macerar amb les seves pells durant 9 dies a temperatura controlada. Seguidament, es premsa i el vi passa a bótes de roure francès per realitzar la malolàctica i l'envelliment durant 13 mesos.

Així, que ja saps, si vols gaudir dels sabors originals proporcionats pel bell i ric paisatge mediterrani de La Axarquía malaguenya, amb una varietat única de la qual gairebé no existeixen 5 hectàrees en tot el món, Fabio Coullet Romé-Conte és una molt bona proposta.                           

2021

Fabio Coullet Romé-Conte 2021 és un vi negre concentrat que ofereix delicades notes de maduixa i un matís mineral que evoca l'ardósia del sòl. Frescor, amplitud i tanins polits per la fusta confereixen harmonia a aquesta anyada equilibrada, amb frescor, bona acidesa i una textura embolcallant al paladar.
2022
90 Parker
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

52,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.