Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Fabio Coullet Ingénito

Fabio Coullet Ingénito

L'essència innata de La Axarquía
Fabio Coullet Ingénito
75 cl.
2022
90 Parker
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,48 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Denominació d\'origen D.O. Málaga-Sierras de Málaga
Bodegas Fabio Coullet
Celler Bodegas Fabio Coullet
Pet-Nat, Vi
Conté sulfits
100% Garnacha Tinta
Varietats 100% Garnacha Tinta
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Fabio Coullet Ingénito 2022

Vi negre Envellit en fusta. 4 meses en barricas de roble.

Estil Fabio Coullet Ingénito
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Verdures, Amanides, Peix blanc, Aperitiu, Carns blanques

Sobre Fabio Coullet Ingénito

Quan es neix amb una habilitat innata o un do natural, és valuós i beneficiós explotar-lo al màxim. Aquestes habilitats poden esdevenir un avantatge significatiu en qualsevol àmbit o professió, incloent-hi la viticultura. Aprofitar aquests dons innats ajuda a gaudir encara més del que es fa i a assolir un nivell superior d'excel·lència en la seva tasca. Fabio Coullet és viticultor per vocació, la qual cosa no implica que no hagi acumulat al llarg de la seva vida prou aprenentatge i experiència per aconseguir el seu aclamat projecte homònim. Un celler situat a la Axarquía, un indret singular situat a l'est de Màlaga, a Andalusia, i envoltat de muntanyes amb fortes pendents, on elabora vins d'alta qualitat, de mínima intervenció i amb intensos matisos mediterranis.    

D'aquesta passió innata neix Fabio Coullet Ingénito, un monovarietal de garnatxa característic d'uns terrenys accidentats de pissarra, situats a uns 300-450 metres sobre el nivell del mar i amb una inclinació del 70%. Es practica una viticultura heroica, es cultiva de manera orgànica tot i sense certificació ecològica i la verema és manual en el moment òptim de maduració. Al celler, es seleccionen meticulosament els raïms en grapa i maceren amb pells i amb el 30% del ràfeg. Després, s'inicia una fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsits de 1000 litres durant 8 a 10 dies. Finalment, la malolàctica es desenvolupa en bótes de roure de 225 litres, seguida d'una criança d'almenys 4 mesos en aquests mateixos recipients.

Reflex de la seva manera d'entendre la terra i el vi, aquest audaç viticultor ens presenta Fabio Coullet Ingénito, un vi negre que neix de les entranyes de la màgica i escarpada Axarquía amb l'intenció de mostrar-se tal com és, sense artificis ni enganys.



 

2021

Fabio Coullet Ingénito 2021 és un vi negre lleuger que sedueix amb una tonalitat vermell gerds de capa baixa, irradiant claredat i lluïssor en la seva presentació visual. El seu aroma evoca una fruitositat encisadora, dominada per fruits vermells, en harmonia amb suaus pinzellades de sotabosc, flors delicades i una subtil nota balsàmica de fons. Al paladar, la seva frescor desvetlla notes cítriques acompanyades d'un agradable amargor i tanins sedosos, complementats per un matís terrós i mineral.
2022
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.