
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
-
Alemanya
-
Austràlia
-
Àustria
-
Bèlgica
-
Bulgària
-
Corea del Sur
-
Croàcia
-
Dinamarca
-
Eslovàquia
-
Eslovènia
-
Espanya
-
Estats Units
-
Estònia
-
Finlàndia
-
França
-
Grècia
-
Hong Kong
-
Hongria
-
Islàndia
-
Itàlia
-
Japó
-
Letònia
-
Liechtenstein
-
Lituània
-
Luxemburg
-
Malta
-
Noruega
-
Països Baixos
-
Polònia
-
Portugal
-
Regne Unit
-
República Txeca
-
Romania
-
Singapur
-
Suècia
-
Suïssa
-
Taiwan
-
Xipre

-
Vi ViVarietat de raïm
-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViViVarietat de raïm-
Varietat de raïm
-
Pedro Ximénez
-
Verdejo
-
Godello
-
Tempranillo
-
Cariñena
-
Chardonnay
-
Mencía
-
Merlot
-
Moscatel
-
Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Rueda
-
El Priorat
-
Ribeiro
-
Oporto
-
Toro
-
Jumilla
-
La Borgonya
-
El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
-
Vi jove
-
Criança
-
Reserva
-
Gran Reserva
-
Roble
Vi -
-
Escumosos EscumososZona d'elaboració
-
Zona d'elaboració
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
EscumososEscumososZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
EscumososPuntuacions-
Puntuacions
-
Puntuats per Parker
-
Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
-
Champagne en format Magnum
-
Cava en format Magnum
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Cava i champagne per a regalar
Escumosos -
-
Destil·lats
-
Regals
-
Seleccions
-
Sense alcohol
-
Accesoris
-
Outlet
-
Blog

Fabien Jouves Skin Contact Maceration











Notes de cata Fabien Jouves Skin Contact Maceration 2024
Orange wine Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 8 mesos en fudres.
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos | |
Poc aromàtic |
|
Molt aromàtic |
Sobre Fabien Jouves Skin Contact Maceration
Estudis recents demostren que el germà gran de la família és el més responsable i intel·ligent. D'altra banda, el més petit de la família és més inclinat a infringir les normes. Això pot portar-lo a prendre riscos en la vida, fins i tot a preferir ser el seu propi cap i aconseguir així èxit en els seus propòsits. En el cas de Fabien Jouves aquest estudi es veu confirmat. El benjamí d'una antiga família de pagesos situats a Cahors, al sud-oest de França, ho va tenir clar des de l'inici. Després d'estudiar els fonaments de l'enologia a Bordeus, decideix fer-se càrrec dels 44 acres de la família i convertir-los en orgànics i biodinàmics per passar de, només cultivar raïm per a altres cellers, a elaborar els seus propis vins de mínima intervenció en el seu propi projecte Mas del Périé. Així es converteix en un viticultor de nova generació de referència superant els estàndards qualitatius de la zona de Cahors i, sobretot, de la varietat malbec, el rei dels raïms d'aquesta regió.
El seu Skin Contact, Fabien Jouves Skin Contact Maceration, és un cupatge de les tres varietats ugni blanc, gros manseng i moscatell d'Alexandria cultivades en petites parcel·les en propietat sense ús de cap producte químic que pugui perjudicar l'equilibri natural del terroir. Un cop es verema a mà el raïm, al celler es desrapa i macera amb pells durant 3 mesos en dipòsits d'acer inoxidable. La fermentació és espontània amb llevats autòctons. Després el vi envellix en grans fudres durant 8 mesos.
Una vegada Fabien Jouves Skin Contact Maceration surt al mercat, tenim davant nostre un vi deliciós, intens i fresc. Un sorprenent orange wine ple de fruita i certa complexitat que enamora.
2020 |
Fabien Jouves Skin Contact Maceration 2019 és un vi taronja aromàtic de color groc palla lleugerament tèrbol que al nas desplega delicades fragàncies de fruita tropical, matisos cítrics i pincellades minerals. Al paladar és envoltant, dens i sedós. Un vi amb una microbombolla efervescent que aporta frescor i dinamisme i un dolç final amb un punt amarg. |
2020 |
93
Suckling
|