Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Biodinàmic
Vegà
Natural

Etienne Courtois Les Cailloux Cuvée des Etourneaux

Elegància innata del Loira
Biodinàmic
Vegà
Natural
75 cl.
2015
Detalls
Alcohol 12.25%
Zona d’elaboració Loira
Denominació d\'origen Vin de France
Varietats 100% Gamay
Servei 15.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Natural i Vegà.

Estil Etienne Courtois Les Cailloux Cuvée des Etourneaux
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Pasta, Carns vermelles

Sobre Etienne Courtois Les Cailloux Cuvée des Etourneaux

Etienne Courtois Les Cailloux Cuvée des Etourneaux és un vi negre amb criança natural, ecològic i biodinàmic elaborat per Etienne Courtois amb la varietat gamay a la vall del Loira (França).

Etienne Courtois, fill del gran mestre dels vins naturals Claude Courtois, segueix les petjades del seu pare a la localitat francesa de Soings-en-Sologne. Tal com el seu predecessor, treballa la vinya i el celler sense productes químics i amb la mínima intervenció, i encara que manté la tradició de madurar el vi durant llargs períodes en bóta, comença a experimentar amb criances lleugerament més curts.

Etienne Courtois Les Cailloux Cuvée des Etourneaux prové de vinyes velles de 40 anys d'edat plantades en sòls calcis. No es realitza cap intervenció química i, en canvi, s'apliquen tractaments biodinàmics gaudint d'un entorn natural de camps, boscos i herba. Es limita el rendiment a 25hl/ha i la verema és manual.

Un cop al celler, els raïms d'Etienne Courtois Les Cailloux Cuvée des Etourneaux són desrapats i premsats suaument. A continuació fermenten de manera espontània amb llevats autòctons en bótes de fusta usada i envelleix durant 30 mesos en bóta i un any en ampolla. El vi no es filtra, no es clarifica i no se li afegeix sofre.

Etienne Courtois Les Cailloux Cuvée des Etourneaux és un vi negre natural el nom del qual, Etourneaux (estornell), està dedicat a un dels ocells que més es beneficia dels fruits de la família Courtois. Un negre delicat, elegant i amb molta mineralitat.
2013 Etienne Courtois Les Cailloux Cuvée des Etourneaux 2013 és un vi negre fluïd amb un intens aroma de fruita vermella i notes especiades. Al paladar és elegant, profund i complex. Un vi ben equilibrat, amb una gran mineralitat i un toc final iodat.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible