Envínate Benje

2018

Envínate Benje Tinto 2018

93
Decántalo
94
Parker
Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure francès.

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits perquè t'avisem quan torni a estar disponible.
Fora d'estoc

Aconsegueix 0.51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.51 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 12.50%
Denominació d\'origen: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Celler: Envínate
Zona d’elaboració: Espanya Illes Canàries
Conté sulfits
Tipo de Uva: 100% Listan negro
  • Nou
Envínate Benje
Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure francès.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Envínate Benje 2018

Característiques Envínate Benje

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Envínate Benje és un vi negre elaborat pel celler EnvínateSantiago del Teide (Tenerife). D.O. Ycoden Daute Isora.

 

Aquest projecte va néixer l'any 2005 de la mà de quatre joves que es van conèixer en la carrera d'enologia i van decidir crear Envínate per elaborar en les diferents zones d'on provenen, Ribera Sacra, Canàries i Extremadura. Sempre amb una ànima de viticultors, amb el respecte al paisatge i de la poca intervenció en el procés de transformar el raïm en vi, com artesans.

El seu objectiu és elaborar vins autèntics que expressin el terrer de cada parcel·la i tot el potencial de la varietat. Per això no utilitzen productes químics, ni herbicides ni pesticides, i tots els procediments en celler es fan amb la mínima intervenció.

Envínate forma part d'aquesta nova generació de joves enòlegs viticultors que estan donant una alenada d'aire fresc a tot el panorama vitícola espanyol.

 

Envínate Benje és un vi elaborat amb Listán Prieto i Tintilla de diferents vinyes velles, de 70 a 120 anys, situades a 1000 metres d'altitud, sobre sòls volcànics.

La verema és manual en caixes de 16 quilos amb selecció de raïm a la vinya. Ja al celler cada parcel·la es vinifica per separat. El raïm sense desrapar macera en fred abans de fermentar amb llevats autòctons en diferents tipus de dipòsit (ciment, tines obertes, bótes de roure francès). Finalitzada la fermentació en bótes de roure francés realitza una criança d'uns 8 mesos. S'embotella sense addició de SO2, sense aclarir, ni filtrar.

Envínate
190653

Puntuacions anyades Envínate Benje

Notes de cata Envínate Benje

Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Illes Canàries
Tipus de Raïm: Listan negro
Denominació d\'origen: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Celler: Envínate
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Tipus de Raïm: Listan negro
Denominació d\'origen: Tenerife
Celler: Envínate
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Illes Canàries
Tipus de Raïm: Listan negro
Denominació d\'origen: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Celler: Envínate
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Illes Canàries
Tipus de Raïm: Listan negro
Denominació d\'origen: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Celler: Envínate
Tipo de Uva: 100% Listan negro
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Illes Canàries
Tipus de Raïm: Listan negro
Denominació d\'origen: D.O. Ycoden-Daute-Isora
Celler: Envínate
Conté sulfits
La tradició vitivinícola de Ycoden-Daute-Isora és consubstancial amb la pròpia història de les Illes Canàries i ha condicionat els costums, el paisatge, la història, l'art i la cultura de la zona. El paisatge de la Ruta mostra senyals d'una rica biodiversitat i d'una activitat volcànica recent en els segles XVIII i XX. El llegat dels antics aborígens queda encara latent en vessants i barrancs, llocs on s'establien, així com en els costums, i productes gastronòmics, activitats i riquesa patrimonial que els nou municipis que la integren (Icod de los Vinos, San Juan de la Rambla, La Guancha, El Tanque, Garachico, Los Silos, Buenavista, Santiago del Teide i Guía de Isora) ens ofereixen.
Imatges i situació D.O. Ycoden-Daute-Isora