Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Envínate Benje

Una alenada de frescor
75 cl.
2023
75 cl.
2022
75 cl.
2021
94 Parker
redeemAconsegueix 0,44 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Illes Canàries
Denominació d\'origen D.O. Ycoden-Daute-Isora
Celler Envínate
Conté sulfits
Varietats 100% Listan negro
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Envínate Benje 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure francès.

Estil Envínate Benje
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Arrossos, Embutits, Fumats, Carns vermelles

Sobre Envínate Benje

Envínate Benje és un vi negre elaborat pel celler Envínate a Santiago del Teide (Tenerife). D.O. Ycoden Daute Isora.

 

Aquest projecte va néixer l'any 2005 de la mà de quatre joves que es van conèixer en la carrera d'enologia i van decidir crear Envínate per elaborar en les diferents zones d'on provenen, Ribera Sacra, Canàries i Extremadura. Sempre amb una ànima de viticultors, amb el respecte al paisatge i de la poca intervenció en el procés de transformar el raïm en vi, com artesans.

El seu objectiu és elaborar vins autèntics que expressin el terrer de cada parcel·la i tot el potencial de la varietat. Per això no utilitzen productes químics, ni herbicides ni pesticides, i tots els procediments en celler es fan amb la mínima intervenció.

Envínate forma part d'aquesta nova generació de joves enòlegs viticultors que estan donant una alenada d'aire fresc a tot el panorama vitícola espanyol.

 

Envínate Benje és un vi elaborat amb Listán Prieto i Tintilla de diferents vinyes velles, de 70 a 120 anys, situades a 1000 metres d'altitud, sobre sòls volcànics.

La verema és manual en caixes de 16 quilos amb selecció de raïm a la vinya. Ja al celler cada parcel·la es vinifica per separat. El raïm sense desrapar macera en fred abans de fermentar amb llevats autòctons en diferents tipus de dipòsit (ciment, tines obertes, bótes de roure francès). Finalitzada la fermentació en bótes de roure francés realitza una criança d'uns 8 mesos. S'embotella sense addició de SO2, sense aclarir, ni filtrar.

2018 Envínate Benje 2018 és un vi negre saborós amb delicades aromes de fruita vermella fresca, matisos de violeta i pinzellades minerals. Al paladar és lleuger, amb una acidesa vivificant i de consum agradable. Una delícia atlàntica!
2017 Envínate Benje 2017 és un vi sabors, lleuger i fresc. Aquesta anyada presenta una fantàstica fusió de les aromes de fruita vermella fresca i les notes florals, amb un fons molt mineral del terrer.
2023
94 Parker
2022
94+ Parker
2020
94 Parker
2018
94 Parker
2017
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

21,90 € IVA inc.