Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Biodinàmic

Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge

L'autenticitat d'un terroir únic
Biodinàmic
75 cl.
2018
93 Decántalo
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Xampanya
Denominació d\'origen AOC Coteaux Champenoise
Celler Emilien Feneuil
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge 2018

Vi negre Llarga criança Biodinàmic. 20 mesos en ampolla.

Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge Pinot Noir 2018 és un vi negre d'estil modern, amb un color brillant i clar de tons carmesí. Al nas, presenta una aroma sofisticada i complexa on destaquen les maduixes i notes dolces de flor de taronger. En boca, ofereix una entrada delicada i un pas sedós, amb un gran equilibri i frescor. El seu final és persistent, evocant agradables sensacions de moka.                       
 

Estil Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Xocolata, Carns vermelles

Sobre Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge

Encara que són molts els vignerons que opten per passar de vendre el raïm a elaborar ells mateixos el vi, no és tasca fàcil. A més de requerir inversions addicionals en equipament, es necessiten coneixements enològics i temps per dedicar-se al procés de vinificació. No obstant això, la satisfacció d'elaborar el seu propi vi i tenir l'oportunitat d'expressar la seva identitat i estil personal és molt motivadora. Així és com Emilien Feneuil, un jove que quan adquireix les 4 parcel·les de la família ubicades a la Muntanya de Reims, a Champagne (França) i passa del cultiu convencional a la viticultura biodinàmica, s'anima a crear els seus propis vins al seu poble natal de Sermiers.

Amb un total de 2,37 ha. repartides en pobles circumdants al celler, neixen vins com Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge Pinot Noir, un negre procedent d'una parcel·la que té Emilien en propietat a Chamery, on la pinot noir creix sobre el sòl argilo-calcari típic d'aquesta comuna. Sota certificació orgànica, Feneuil elabora els seus propis preparats i fomenta la biodiversitat en cadascuna de les seves parcel·les, combinant ceps amb arbres fruiters. Al celler, la vinificació es realitza per separat. Primer passa per una maceració de 10 dies amb pells i una fermentació espontània amb llevats autòctons. Després, el vi roman durant 20 mesos en bóta.

Treballant des de 2006 a la vinya ecològica, iniciant el 2015 la producció de champagne als cellers dels amics champanyers i tenint el seu propi celler el 2020 en adquirir la primera premsa del poble, Feneuil fa realitat el seu somni. El d'elaborar vins fascinants i expressius que reflecteixen l'autenticitat d'un terroir únic.

 

2018

Emilien Feneuil Coteaux Chamery Rouge Pinot Noir 2018 és un vi negre d'estil modern, amb un color brillant i clar de tons carmesí. Al nas, presenta una aroma sofisticada i complexa on destaquen les maduixes i notes dolces de flor de taronger. En boca, ofereix una entrada delicada i un pas sedós, amb un gran equilibri i frescor. El seu final és persistent, evocant agradables sensacions de moka.                       
 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible