Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Elio Altare Dolcetto d'Alba

Elio Altare Dolcetto d'Alba

Un negre lleuger d'inspiració moderna
Elio Altare Dolcetto d'Alba
75 cl.
2024
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOC Dolcetto d'Alba
Denominació d\'origen DOC Dolcetto d'Alba
Elio Altare
Celler Elio Altare
Conté sulfits
100% Dolcetto
Varietats 100% Dolcetto
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Elio Altare Dolcetto d'Alba 2024

Vi negre Jove Agricultura respectuosa.

Estil Elio Altare Dolcetto d'Alba
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Elio Altare Dolcetto d'Alba

Elio Altare Dolcetto d'Alba és un vi negre jove elaborat amb la varietat dolcetto per part de Elio Altare a la DOC Dolcetto D’Alba (Piemont).

Quan Elio Altare descobreix les noves tècniques vitivinícoles a Borgonya, sense dubtar-ho retorna al seu Piemont natal per implementar-les al celler familiar. Pràctiques més sostenibles, respectuoses i menys intervencionistes que revolucionen la regió tradicional de Barolo. Com a resultat de tots aquests canvis, avui en dia és considerat com un enòleg innovador responsable de l'excellent reputació dels vins de Langhe.

Elio Altare Dolcetto d'Alba prové de vinyes d'entre 20 i 40 anys d'antiguitat situades en sòls calcàris i arenosos. Es practica una agricultura respectuosa sense ús de pesticides, herbicides ni productes químics que puguin alterar l'equilibri natural del terroir i, un cop el raïm assolix el seu punt òptim de maduració, es collita manualment.

Al celler, els raïms d'Elio Altare Dolcetto d'Alba maceren en les seves pells durant uns 2 o 3 dies amb control de temperatura. La fermentació és espontània amb llevats autòctons i finalment envellix en dipòsits d'acer inoxidable durant aproximadament 10 mesos abans de ser embotellat.

Considerat com un excel·lent vi per a qualsevol ocasió, Elio Altare Dolcetto d'Alba és un vi negre lleuger d'inspiració moderna.

2018 Elio Altare Dolcetto d'Alba 2018 és un vi negre suculent amb aromes de petits fruits vermells i distingits matisos de violetes. Al paladar presenta un cos mitjà, lleuger i de consum agradable. Un negre amb tanins subtils, acidesa harmoniosa i un gust fruitós. Òptim per servir a l'estiu lleugerament refredat.
2018
89 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.