Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
El Pacto Jesús Acha Blanco

El Pacto Jesús Acha Blanco

L'herència d'un referent ineludible
Ecològic
El Pacto Jesús Acha Blanco
75 cl.
2019
redeemAconsegueix 2,38 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
Viñedos El Pacto
Celler Viñedos El Pacto
Conté sulfits
Garnacha Blanca, Jaina, Malvasía, Altres varietats blanques
Varietats Garnacha Blanca, Jaina, Malvasía, Altres varietats blanques
9.0
Servei 9.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata El Pacto Jesús Acha Blanco 2019

Vi blanc Envellit en fusta Ecològic. 18 mesos en gerra i 18 mesos en bóta de roure francès.

Estil El Pacto Jesús Acha Blanco
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Arrossos, Sushi, Formatges curats, Peix blau, Fumats, Risottos, Marisc, Peix blanc

Sobre El Pacto Jesús Acha Blanco

L'any 1940, quan només tenia 10 anys, Jesús Acha va participar en la seva primera verema. La primera parcel·la on va treballar va ser Senda de Haro, una porció de terra (d'apenes una hectàrea) situada al poble de Cárdenas, a la comarca riojana de l'Alto Najerilla. Els seus sòls conglomerats (abundants en argila i ferro) i el seu marc de plantació van captivar des del primer instant aquest viticultor. Des d'aleshores, Senda de Haro va esdevenir la "joia de la corona". I d'ella neix avui dia El Pacto Jesús Acha Blanco.

El Pacto Jesús Acha Blanco no podia ser cultivat en cap altre lloc. I més encara tenint en compte que aquest blanc és un homenatge a Jesús Acha i a l'herència deixada per aquest expert de la vinya. En particular, El Pacto Jesús Acha Blanco s'elabora amb viura, malvasia, jaina, garnacha blanca i altres varietats blanques que es cultiven de manera ecològica en aquest racó de la D.O. Ca. Rioja. Generalment, la verema a la comarca de l'Alto Najerilla sol retardar-se, ja que la maduració dels raïms es duu a terme lentament, preservant sempre una acidesa pronunciada. Això es deu principalment a tres factors: d'una banda l'altitud (entre els 500 i els 600 metres), l'orientació dels vinyers (orientats cap al nord) i el clima atlàntic (amb hiverns i estius molt suaus). D'aquesta manera, El Pacto Jesús Acha Blanco sol ser veremat manualment a finals de setembre, transportant ràpidament els raïms al celler. Allà, els raïms de El Pacto Jesús Acha Blanco es processen i es maceren (durant unes sis hores aproximadament) abans de ser premsats. Un cop obtingut el most, El Pacto Jesús Acha Blanco es deixa reposar, permetent que es clarifiqui per decantació, quan els residus herbacis i les pells precipiten al fons del dipòsit. Ara arriba el moment que El Pacto Jesús Acha Blanco passi de most a vi gràcies a la fermentació de manera espontània a partir de les llevats autòctons. En la part final de la fermentació, El Pacto Jesús Acha Blanco passarà a tines de fang i a bocoys de roure francès on reposarà durant un temps.

No hi ha millor herència que un bon ensenyament. I en aquest cas, l'ensenyament no s'aprèn; sinó que es degusta. El millor llegat no podia ser un altre que El Pacto Jesús Acha Blanco: el millor present que aquest gran viticultor podia deixar.

2016

El Pacto Jesús Acha Blanco 2016 és un blanc untuós, amb una tonalitat groga daurada, molt lluminós i amb matisos verdosos. En conjunt, es caracteritza per la seva intensitat, amb un buquet potent i complex. S'hi distingeixen les nuances dolces, la camamilla i les flors blanques. Al paladar és oleós i extremadament agradable, cremós i amb cos. Intens i harmònic, amb certes notes minerals. Acidesa gustosa i ben balançada. Una veritable delícia!

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

119,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.