Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica

El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica

La bellesa de no assemblar-se a res
El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica
75 cl.
2023
94 Parker
94 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.80%
Alcohol 12.80%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Arribes
Denominació d\'origen D.O. Arribes
El Hato y el Garabato
Celler El Hato y el Garabato
Conté sulfits
100% Puesta en Cruz
Varietats 100% Puesta en Cruz
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica 2023

Vi blanc Sobre mares. 10 mesos amb les mares en bóta.

El Hato y el Garabato Eclèctic Fermentat en Barrica 2023 és un vi blanc que al nas es presenta fresc i delicat, amb fruita blanca i un suggerent fons mineral, acompanyat de lleugers records tropicals. A la boca és directe, àgil i sorprenentment llarg, amb una acidesa natural que li aporta vivacitat i una agradable sensació salina. La fruita torna a aparèixer sobre un perfil mineral que recorda la pedra i el paisatge granític d'on prové. Un blanc singular i ple de caràcter, d'aquells que troben el seu lloc en una taula lluminosa, entre paladars curiosos i conversa sense pressa.

Sobre El Hato y el Garabato Ecléctico Fermentado en Barrica

```html
Què passa quan un vi decideix no assemblar-se a cap altre? A Arribes del Duero (Castella i Lleó), on el paisatge es trenca entre canons, granit i pissarra, El Hato y el Garabato fa les coses a la seva manera: vinyes petites, varietats locals i una manera de treballar que deixa espai perquè cada parcel·la conservi el seu caràcter.
 
Darrere del projecte hi ha José Manuel, Liliana i Luisfer, tres camins que van acabar trobant-se al voltant d'una mateixa idea: recuperar i cuidar un patrimoni vitícola que gairebé havia quedat fora del mapa. Treballen amb prou feines vuit hectàrees repartides en més de vint parcel·les, amb vinyes d'entre 80 i 120 anys cultivades en ecològic. Aquí la diversitat no és un discurs; forma part del paisatge i de la història de cada poble.
 
El Hato y el Garabato Eclèctic Fermentat en Barrica neix precisament d'aquesta riquesa. S'elabora amb varietats locals escasses, algunes pràcticament desaparegudes del mercat (et sona la varietat punt en creu?), i es deixa fermentar espontàniament per després reposar vuit mesos sobre les seves lies. El resultat és un vi blanc amb personalitat, textura i una profunditat que va apareixent a poc a poc, amb aquesta sensació de descobrir alguna cosa que no ha estat dissenyada per encaixar en una categoria, sinó per explicar d'on ve.
 
El Hato y el Garabato Eclèctic Fermentat en Barrica és un vi blanc per a una taula sense massa normes: bon menjar, llum de tarda i gent amb curiositat per tastar alguna cosa diferent. Perquè de vegades els vins més interessants no són els que intenten cridar l'atenció, sinó els que simplement tenen una història pròpia per explicar.
 
```
2023
El Hato y el Garabato Eclèctic Fermentat en Barrica 2023 és un vi blanc que al nas es presenta fresc i delicat, amb fruita blanca i un suggerent fons mineral, acompanyat de lleugers records tropicals. A la boca és directe, àgil i sorprenentment llarg, amb una acidesa natural que li aporta vivacitat i una agradable sensació salina. La fruita torna a aparèixer sobre un perfil mineral que recorda la pedra i el paisatge granític d'on prové. Un blanc singular i ple de caràcter, d'aquells que troben el seu lloc en una taula lluminosa, entre paladars curiosos i conversa sense pressa.
2023
94 Parker
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.