Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben

La rebel·lia d'un llegat bicentenari
Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben
75 cl.
2020
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Mosela
Zona d’elaboració Mosela
VDP Mosel-Saar-Ruwer
Denominació d\'origen VDP Mosel-Saar-Ruwer
Dr. Loosen
Celler Dr. Loosen
Conté sulfits
100% Riesling
Varietats 100% Riesling
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben 2020

Vi blanc Sobre mares. 12 meses sobre lías.

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben 2020 desplega una personalitat vibrant que captiva des del primer instant. Al nas, destaca pel seu caràcter expressiu amb marcades aromes de poma verda i un toc seductor de fruites exòtiques, com la fruita de la passió i el litxi. En boca, es presenta sucós i equilibrat, oferint una textura envoltant amb una acidesa subtil que li atorga frescor. El seu final és persistent, deixant un record agradable que convida a seguir gaudint-lo. Aquesta anyada 2020 es va beneficiar de les condicions climàtiques favorables de l'any, que van permetre una excel·lent maduració del raïm, resultant en un vi que combina frescor, complexitat i un perfil aromàtic distintiu.

Estil Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Fumats, Risottos, Amanides, Marisc, Aperitiu, Peix blanc, Carns blanques, Arrossos, Sushi

Sobre Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben

«Si una cosa funciona, per què canviar-la?» Quan una propietat acumula més de dos segles d'història, el més habitual és preservar les tradicions i seguir el camí traçat per aquells que van estar abans. Però Ernst "Erni" Loosen va decidir desafiar aquesta idea. En assumir les regnes del celler familiar a finals dels anys 80, va descobrir que el seu patrimoni més gran no era només la història, sinó uns vinyes excepcionals plenes de ceps vells el potencial dels quals encara estava lluny d'haver-se aprofitat al màxim. En lloc de conformar-se, va apostar per una nova forma d'entendre el riesling. Aquella decisió va canviar el rumb del celler i el va convertir en una referència mundial.

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben és el millor exemple d'aquesta visió. Des de la cèlebre subregió del Mosel Mitjà, a Alemanya, aquest vi prové d'un dels paratges més espectaculars del món del vi. Es cultiva al mític vinya Ürziger Würzgarten, el nom del qual es tradueix literalment com «el jardí de les espècies d'Ürzig». Els raïms neixen en un amfiteatre vertiginós amb pendents de fins al 70% d'inclinació, on els ceps vells, coneguts localment com a Alte Reben, superen en molts casos els cent anys d'edat i es conserven francs de peu, és a dir, sense empeltar sobre peu americà. El sòl és completament únic a la zona, compost per pissarra vermella d'origen volcànic rica en ferro, un terreny escàs que aporta un perfil especiat i exòtic molt característic. El clima és fresc, propi del curs del riu Mosel, amb una exposició solar privilegiada al vessant que permet una maduració molt lenta i pausada. La varietat és el riesling, treballada sota una filosofia de cultiu sostenible i respecte absolut per la biodiversitat de l'ecosistema mitjançant una rigorosa verema manual.

Per a l'elaboració de Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben, el celler aplica un procés rigorós i procedimental per assolir el nivell de Grosses Gewächs (GG), la categoria oficial que designa els grans pagos secs d'Alemanya. Els raïms collits a mà en el punt òptim de maduració es traslladen al celler, on es realitza una selecció exhaustiva. Després d'un premsatge suau per extreure el most flor de major qualitat, la fermentació alcohòlica, el procés en què els llevats converteixen els sucres naturals del raïm en alcohol, comença de manera espontània amb llevats autòctons. El vi fermenta i es cria en grans foudres tradicionals de fusta de roure usada, un recipient neutre que permet una microoxigenació lenta sense aportar sabors a fusta. Finalment, roman en contacte amb les seves mares fines durant 12 mesos, abans de ser embotellat.

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben és un vi superb, magnètic i profundament complex. Una ampolla que demostra com la valentia de qüestionar la tradició pot acabar elevant-la al més alt. 

2020

Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling GG Alte Reben 2020 desplega una personalitat vibrant que captiva des del primer instant. Al nas, destaca pel seu caràcter expressiu amb marcades aromes de poma verda i un toc seductor de fruites exòtiques, com la fruita de la passió i el litxi. En boca, es presenta sucós i equilibrat, oferint una textura envoltant amb una acidesa subtil que li atorga frescor. El seu final és persistent, deixant un record agradable que convida a seguir gaudint-lo. Aquesta anyada 2020 es va beneficiar de les condicions climàtiques favorables de l'any, que van permetre una excel·lent maduració del raïm, resultant en un vi que combina frescor, complexitat i un perfil aromàtic distintiu.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.