Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Dominio del Soto Albillo

Dominio del Soto Albillo

Tradició francesa en terres del Duero
Dominio del Soto Albillo
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Denominació d\'origen D.O. Ribera del Duero
Dominio del Soto
Celler Dominio del Soto
Conté sulfits
100% Albillo
Varietats 100% Albillo
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio del Soto Albillo 2023

Vi blanc Sobre mares Agricultura respectuosa. 12 meses en demi-muids y depósitos de inox.

Estil Dominio del Soto Albillo
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Risottos, Amanides, Marisc, Peix blanc

Sobre Dominio del Soto Albillo

Un esportista olímpic ha de dedicar temps i esforç per a perfeccionar les seves habilitats i assolir l'èxit. Una recerca de l'excel·lència per a aconseguir resultats destacats. Així que quan Mathilde Chapoutier, vuitena generació de la prestigiosa casa del Roine i exesportista de l'equip olímpic francès de tir amb arc, es va enamorar d'una finca situada en el cor de la Ribera del Duero (Espanya), va aplicar totes les seves habilitats sensorials i tècniques per a encertar en el blanc en l'elaboració de vins de qualitat. Una petita col·lecció de vins ecològics que mostren el millor del terreny i el millor de la varietat.

En el cas de Dominio del Soto Albillo, es tracta d'un monovarietal de la varietat blanca albillo real que prové de ceps de 40 anys d'antiguitat plantats sobre sòl argilós i calcari. Es treballa en ecològic amb tractaments biodinàmics per a mantenir l'equilibri natural del sòl i, un cop el raïm assolix el seu moment òptim de maduració, es verema manualment en caixes. Al celler, es realitza un premsat directe dels raïms sencers i, el most obtingut, fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable (70%) i en demi-muids (30%). Després, el vi envellix durant 12 mesos sobre mares.

Sabent que en l'elaboració del vi, com en els campionats olímpics, no tot és un camí de flors, Dominio del Soto Albillo neix de la unió d'unes habilitats tècniques heretades, un enfocament mental precís i una passió per la feina. Tot el necessari perquè la tradició francesa encerti de ple en la Ribera del Duero.

 

2020

Dominio del Soto Albillo 2020 és un vi blanc untuós amb aromes de fruita blanca madura, tocs cítrics i evocacions fumades i de mantega. Al paladar és oleós, corpulent i mineral. Un vi amb una magnífica estructura, una progressió molt plaent i un final persistent i fumat.

 
2022
90 Parker
2020
90 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.