Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Dominio del Bendito El Buen Rollo

Dominio del Bendito El Buen Rollo

Un dels negres més originals de la D.O. Toro del qual no et voldràs separar.
Dominio del Bendito El Buen Rollo
75 cl.
2021
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
16.00%
Alcohol 16.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Toro
Denominació d\'origen D.O. Toro
Dominio del Bendito
Celler Dominio del Bendito
Conté sulfits
100% Tinta de Toro
Varietats 100% Tinta de Toro
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Dominio del Bendito El Buen Rollo 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 4 meses en barrica.

Dominio del Bendito El Buen Rollo 2021 és un negre que destaca per la seva concentració i frescor. Al nas, ofereix aromes intensos de fruites vermelles com la cirera i el gerd, acompanyats de subtils tocs de vainilla i espècies, resultat del seu pas per bóta. A la boca, es presenta equilibrat, amb tanins suaus i una acidesa refrescant que convida a continuar gaudint-ne. Un vi que reflecteix l'essència del seu terrer i la passió dels seus creadors.
 
Estil Dominio del Bendito El Buen Rollo
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges blaus, Carns vermelles, Caça, Embutits, Formatges curats

Sobre Dominio del Bendito El Buen Rollo

Les parcel·les plenes de vinyes són les seves pintures. I ell és l'artista. Tanmateix, les obres d'art d'Antony Terryn no es miren ni s'observen, sinó que es flairegen i es degusten. Benvinguts a Dominio del Bendito!, un dels projectes més interessants de la D.O. Toro i lloc de naixement de Dominio del Bendito El Buen Rollo. 
 
Totalment fresc i vibrant, amb menys de cinc mesos en bóta, arriba aquest monovarietal elaborat amb tinta de Toro. En general Antony Terryn no sol ser gaire intervencionista. Simplement es limita a guiar el procés de cultiu a les vinyes, encara que les ceps ja saben què han de fer. Qui gosaria intervenir en aquelles de més de 45 anys! En concret, la base d'operacions d'Antony Terryn es troba en un lloc històric: el paratge La Jara, una zona famosa i molt reconeguda pels seus bons resultats. Aquest lloc es troba just al costat del riu Duero i presenta algunes peculiaritats que el fan molt especial, com el seu clima continental amb influències atlàntiques -i de gran amplitud tèrmica entre el dia i la nit- o els seus sòls profunds, amb una alta proporció de sorra i còdols. Al llarg dels anys, aquest últim detall ha estat especialment important per dos motius: d'una banda, el seu drenatge, amb poca capacitat per retenir la humitat, obligant les ceps a enfonsar les seves arrels a la recerca d'aigua i nutrients; de l'altra, la seva resistència a la plaga de la fil·loxera del segle XIX, ja que aquest insecte, que ataca l'arrel de la planta, no pot sobreviure ni desenvolupar-se en terrenys sorrencs. Això vol dir que la majoria de les ceps que cultiva Terryn són de peu franc, plantades sobre les seves pròpies arrels, sense empeltar en peu americà. Per a Terryn, aquest vinya, heretada d'antics viticultors, és un llegat de gran valor que cal cuidar de manera ecològica i amb treballs manuals. 
 
Dominio del Bendito El Buen Rollo fermenta i macera amb els seus pells entre 12 i 15 dies en un dipòsit únic de 20.000 litres. Passat aquest temps es descuba i part de la meitat passa uns tres mesos en bóta de roure francès. L'altra meitat es trasbalsa a dipòsits de roure americà, on reposarà entre un i quatre anys. Passat aquest temps Dominio del Bendito El Buen Rollo es converteix en el company perfecte per gaudir d'una bona estona; com aquell amic simpàtic amb qui tothom vol estar.
2021
Dominio del Bendito El Buen Rollo 2021 és un negre que destaca per la seva concentració i frescor. Al nas, ofereix aromes intensos de fruites vermelles com la cirera i el gerd, acompanyats de subtils tocs de vainilla i espècies, resultat del seu pas per bóta. A la boca, es presenta equilibrat, amb tanins suaus i una acidesa refrescant que convida a continuar gaudint-ne. Un vi que reflecteix l'essència del seu terrer i la passió dels seus creadors.
 
2020
90 Parker
90 Peñín
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.