Dominio de Anza Selección de Parcelas

Dominio de Anza Selección de Parcelas és un vi negre elaborat pel celler Dominio de Anza a Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.

Dominio de Anza és el projecte en el Bierzo de Diego Magaña, jove navarrès de família amb tradició vitivinícola, Bodegas Viña Magaña, que ha acumulat experiència també a Burdeos, Borgonya, Argentina i Xile.

És un viatge de promoció comercial als Estats Units on fa amistat amb Raúl Pérez, i aquest el convenç de seguida per elaborar un vi en el Bierzo deixant-li les seves pròpies instal·lacions. Atrapat per la vall, el capvespre i les vinyes, l'any 2014 decideix elaborar els seus dos primers vins en aquesta zona.

Dominio de Anza Selección de Parcelas és un vi elaborat amb Mencía que prové de diferents vinyes a Valtuille de Abajo, seleccionant sempre les zones més fredes.

Un cop veremat tot el raïm fermenta en barrils de 400 litres oberts amb llevats autòctons, amb alguns raïms sencers i altres desrapats. Un cop acabada la fermentació reposa en bótes de roure francès de 225 litres. 

Dominio de Anza Selección de Parcelas és un vi expressiu, franc i equilibrat, amb molta fruita i notes elegants de criança. Espectacular inici d'aquest jove viticultor en aquesta zona.