Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru

Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru

Una joia de la Borgonya, una història familiar i un terrer incomparable.
Ecològic
Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru
75 cl.
2021
95 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Domaine Violot-Guillemard
Celler Domaine Violot-Guillemard
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru 2021

Vi negre Ecològic.

Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru 2021 és un vi negre que revela una complexitat fascinant amb el seu primer alè d'aromes herbàcies, com un camp acabat de segar, acompanyat de subtils notes especiades. El pebre i el roure s'entrellacen amb la pruna madura i un toc terrós de xampinyons, creant una simfonia mineral. En boca, es desplega amb tanins suaus i una acidesa vibrant que accentua la frescor de les cireres vermelles i els arbustos de gerds. La suavitat carnosa i l'eco de cuir nou aporten una elegància sofisticada, mentre que la terra seca subratlla el seu caràcter profund i noble. Un vi que equilibra la concentració amb una harmonia rodona.

Estil Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Formatges curats, Carns vermelles, Caça

Sobre Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru

La història de Domaine Violot-Guillemard comença fa més d'un segle, quan Joannès Faivre, viticultor i destil·lador, va plantar les primeres vinyes del que avui és una de les finques més singulars de Pommard (França). Al llarg de les generacions, la família ha mantingut viva la seva tradició vitivinícola, sempre guiats per un respecte profund pel terrer i la sostenibilitat. Aquesta finca, ara liderada per la sisena generació, amb una clara herència familiar, s'ha convertit en una referència a la regió de Borgonya, amb pràctiques agrícoles ecològiques des de 1999 i una vinificació fidel a la naturalesa del sòl.
 
Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru és sinònim d'elegància, finor i respecte per la natura. Situada al cor de la Côte de Beaune, les seves vinyes Grand Cru, plantades en vessants fèrtils d'argila roja ferruginosa, són l'escenari perfecte per a la criança de raïms pinot noir d'excel·lent qualitat. Aquí, la família Violot-Guillemard segueix la filosofia de mantenir els seus terrers sans, sense recórrer a llevats externs ni tècniques invasives. Aquest compromís amb la puresa del vi permet que cada ampolla sigui una expressió autèntica del terroir.
 
Aquest vi negre és una mostra d'aquest enfocament delicat i respectuós. Les vinyes de pinot noir, cultivades a Corton, situat en un turó on coincideixen tres pobles: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses i Ladoix a la Côte de Beaune, Borgonya, es beneficien d'un sòl ric en minerals que atorga a Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru una intensitat i complexitat excepcionals. La vinificació, amb la màxima cura en la selecció dels raïms i un procés de trasbalsament que respecta l'estructura natural del vi, dóna com a resultat un negre afruitat i carnós, amb un cos robust, però alhora elegant i harmoniós que reflecteix la singularitat del seu lloc d'origen.
 
La qualitat del producte i la tradició del celler fan de Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru una joia dins de la Borgonya, el llegat de la qual es transmet generació rere generació. Cada copa és una oportunitat per assaborir la història i la passió d'una família que ha dedicat la seva vida al vi.
 
2021

Domaine Violot-Guillemard Corton Grand Cru 2021 és un vi negre que revela una complexitat fascinant amb el seu primer alè d'aromes herbàcies, com un camp acabat de segar, acompanyat de subtils notes especiades. El pebre i el roure s'entrellacen amb la pruna madura i un toc terrós de xampinyons, creant una simfonia mineral. En boca, es desplega amb tanins suaus i una acidesa vibrant que accentua la frescor de les cireres vermelles i els arbustos de gerds. La suavitat carnosa i l'eco de cuir nou aporten una elegància sofisticada, mentre que la terra seca subratlla el seu caràcter profund i noble. Un vi que equilibra la concentració amb una harmonia rodona.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.