Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

On la terra argilenc-calcària esdevé seda.
Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières
75 cl.
2022
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Domaine Tollot-Beaut
Celler Domaine Tollot-Beaut
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 16 meses en barricas de roble.

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022 enlluerna amb una fragància elegant al nas on destaquen les gerds madures, complementades amb subtils notes de crema i un toc de mineralitat. En boca, es desplega amb una frescor sorprenent i una agradable dolçor, mentre els seus tanins progressen ferms i amb robustesa, deixant una intensa impressió mineral. Aquest vi ofereix una experiència que combina seda i concentració, amb una tensió que anticipa la seva capacitat d'evolució al llarg del temps. Recomanat per a aquells que valoren vins amb estructura i potencial de guarda, aquest vi suporta els seus rics matisos amb bellesa i profunditat.

Estil Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières

A principis del segle XX, el món del vi a Borgonya estava dominat pels comerciants. La major part dels vins es venien a granel i s'embotellaven lluny d'on havien nascut. Però el 1921, la família Tollot va trencar amb la norma, essent pionera en embotellar la seva pròpia producció, marcant un abans i un després a la regió. Aquest gest, aparentment simple, simbolitzava el desig d'expressar amb fidelitat el caràcter de les seves vinyes i reivindicar la identitat de cada parcel·la.

Avui, gairebé un segle després, Domaine Tollot-Beaut continua en mans de la família. Situat al cor de Borgonya, al petit poble de Chorey-lès-Beaune, el domini abasta 25 hectàrees a la prestigiosa Côte de Beaune. Les seves vinyes s'estenen al llarg d'una diversitat de terrers cèlebres que la família coneix al detall, gairebé com vells amics. Cada parcel·la té la seva personalitat i cada cep es cuida amb la precisió d'un rellotger.

Al capdavant del projecte hi ha la sisena generació: Nathalie Tollot en la part comercial i Jean-Paul i Olivier en la producció. El lema de la casa continua sent el mateix: “el vuitanta per cent de la feina es fa a la vinya”. I no és només una frase; és una filosofia de vida. Veremes manuals, selecció rigorosa de raïms i respecte per la biodiversitat són les bases del seu èxit. El treball al celler és minimalista, pensat només per acompanyar i no per transformar.

Un dels exemples més brillants d'aquesta dedicació és el seu Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières. Procedent d'una vinya històrica de sòls argilo-calcaris, aquest vi encarna l'elegància clàssica de la Côte de Beaune. Després de la verema manual, els raïms es desrapen i es fermenten en dipòsits oberts, amb remuntats suaus per extreure tanins sedosos i aromes precisos. Després, el vi madura en bótes de roure francès acuradament seleccionades durant 16 mesos, on guanya profunditat i complexitat sense perdre la seva frescor natural.

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières és un negre que combina intensitat i delicadesa. Un vi que explica la història d'una família que, des de fa més d'un segle, s'atreveix a innovar sense perdre l'essència de Borgonya.

 

2022

Domaine Tollot-Beaut Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournières 2022 enlluerna amb una fragància elegant al nas on destaquen les gerds madures, complementades amb subtils notes de crema i un toc de mineralitat. En boca, es desplega amb una frescor sorprenent i una agradable dolçor, mentre els seus tanins progressen ferms i amb robustesa, deixant una intensa impressió mineral. Aquest vi ofereix una experiència que combina seda i concentració, amb una tensió que anticipa la seva capacitat d'evolució al llarg del temps. Recomanat per a aquells que valoren vins amb estructura i potencial de guarda, aquest vi suporta els seus rics matisos amb bellesa i profunditat.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.