Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune

Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune

L'art d'un llegat familiar a Côte d'Or
Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,92 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Chorey-lès-Beaune
Denominació d\'origen AOC Chorey-lès-Beaune
Domaine Tollot-Beaut
Celler Domaine Tollot-Beaut
Conté sulfits
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2023

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 16 mes en fudres.

Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2023 presenta un color robí intens en la copa. Quan s'apropa al nas, es desplega un ventall d'aromes intensos i envoltants, on es destaquen notes de cireres madures, gerds i mores. En boca, el seu caràcter afruitat es confirma amb un sabor vibrant i fresc que omple el paladar. Aquesta anyada 2023 promet ser especial, ja que ha aconseguit capturar l'essència pura de les fruites mentre manté una elegància subtil que molts gaudiran. Les seves característiques més destacades són l'expressió aromàtica i la seva frescor, fent que valgui la pena experimentar cada copa.

Estil Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Carns blanques, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune

Sabies que els noms compostos tenen una forma única de narrar històries familiars? Domaine Tollot-Beaut, un celler icònic de la Côte d’Or a Borgonya, França, és un clar exemple de com el passat familiar modela un present ple de tradició.

Fundada el 1921, aquest celler va ser un dels primers a la regió en embotellar els seus propis vins a la propietat. Està situat al cor de Chorey-Lès-Beaune, al carrer Alexandre Tollot, anomenat així en honor al besavi, que no només va ser una figura clau a la família, sinó també l’alcalde del poble. El seu nom, "Tollot-Beaut", ret homenatge a la unió dels cognoms d'Alexandre Tollot i la seva esposa Aurélie Beaut, reflectint un matrimoni tant d’amor com de compromís amb el vi i la comunitat.

Avui, la cinquena generació continua al capdavant del domini. Nathalie és el rostre visible, però no està sola: al costat dels seus cosins Olivier i Jean-Paul, treballa amb passió per preservar i ampliar el llegat. El que va començar amb vinyes a Chorey-Lès-Beaune ha crescut amb adquisicions en prestigioses denominacions com Savigny, Aloxe, Beaune, Corton Bressandes, Savigny Champs-Chevrey i Chorey-Lès-Beaune Pièce du Chapitre.

Però si hi ha alguna cosa que destaca de Tollot-Beaut és la seva dedicació a les vinyes velles de pinot noir i així es demostra en Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune. Un vi amb caràcter profund i autèntic que és fruit d’un meticulós procés, tant a la vinya com al celler. Per a la seva vinificació, tots els raïms es desrapen abans de fermentar en dipòsits d’acer inoxidable durant 10 a 12 dies, amb un pigéage (enfonsament del barret) dues vegades al dia per extreure tot el seu caràcter. Posteriorment, el vi madura de 16 a 18 mesos en bótes, amb fins a un 20% de roure nou, assolint un equilibri perfecte entre estructura i elegància.

Així, en cada copa de Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune no només trobaràs el sabor refinat de la pinot noir de Côte d’Or, sinó també la història d’una família que ha sabut transformar el seu llegat en un símbol de qualitat i tradició.

 

2023

Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2023 presenta un color robí intens en la copa. Quan s'apropa al nas, es desplega un ventall d'aromes intensos i envoltants, on es destaquen notes de cireres madures, gerds i mores. En boca, el seu caràcter afruitat es confirma amb un sabor vibrant i fresc que omple el paladar. Aquesta anyada 2023 promet ser especial, ja que ha aconseguit capturar l'essència pura de les fruites mentre manté una elegància subtil que molts gaudiran. Les seves característiques més destacades són l'expressió aromàtica i la seva frescor, fent que valgui la pena experimentar cada copa.
2022

Domaine Tollot-Beaut Chorey-Les-Beaune 2022 presenta un color robí intens amb reflexos porpra. Al nas, destaquen aromes de maduixes i cireres, acompanyats de tocs florals i delicades notes d'espècies. En boca, és un vi de cos mitjà, amb una acidesa equilibrada i tanins suaus que aporten una textura vellutada. Els sabors de fruita es despleguen amb elegància, conduint a un final llarg i intens, que ressalta el seu perfil concentrat i atractiu.      

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

46,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.