Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Domaine Pignier Poulsard

Domaine Pignier Poulsard

Elegància fruital del Jura
Biodinàmic
Domaine Pignier Poulsard
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Jura
Zona d’elaboració Jura
AOC Côtes du Jura
Denominació d\'origen AOC Côtes du Jura
Domaine Pignier
Celler Domaine Pignier
Conté sulfits
100% Poulsard
Varietats 100% Poulsard
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine Pignier Poulsard 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic.

Estil Domaine Pignier Poulsard
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Llegums, Plats picants, Peix blanc, Arrossos, Aperitiu, Carns blanques, Embutits

Sobre Domaine Pignier Poulsard

Domaine Pignier Poulsard és un vi negre biodinàmic amb criança en bóta elaborat per Domaine Pignier a la denominació d'origen AOC Côtes du Jura (França) a partir de la varietat poulsard.

Domaine Pignier és propietat de la setena generació de cellerers Pignier. Tres germans, Jean Etienne, Antoine i Marie Florence, perpetuen un llegat que va començar l'any 1794 al municipi de Montaigu, a la regió de Jura (França). No obstant això, tot i preservar la tradició familiar, des de l'any 2002 apliquen mètodes de conreu biodinàmic i ecològic, certificats per Demeter i Ecocert.

Domaine Pignier Poulsard prové de vinyes plantades en sòls argilosos i calcàris. S'aplica una agricultura ecològica i biodinàmica amb tractaments a base de sílice, plantes i fem. Es limita el rendiment a 35hl/ha i la collita es realitza manualment en caixes petites amb selecció a la vinya.

En el celler, els raïms de Domaine Pignier Poulsard són desrapats i premsats delicadament. Seguidament, s'inicia una fermentació amb pigeage durant 15 dies amb llevats indígenes. Finalment, madura en bótes de roure entre 6 i 10 mesos. S'envasa sense clarificar, ni filtrar i amb un mínim de sulfits.

Domaine Pignier Poulsard és un vi afruïtat, saborós i distingit. Un negre que expressa amb total transparència la identitat genuïna de Jura.
2018 Domaine Pignier Poulsard 2018 és un vi negre lleuger amb aromes de petits fruits vermells com ara maduixa i gerds, notes de flors silvestres i matisos especiats. Al paladar és fresc, suculent i sedós. Una expressió de fruita fresca, lluminosa i vibrànt que perdura fins al final.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.