Domaine Eric Morgat Anjou Blanc La Croisée des Chenins

Al 2017, el viticultor Eric Morgat es va trobar amb un entrebanc: les gelades d'abril havien destruït gran part de la seva collita. L'única solució possible per salvar aquell anyada va ser barrejar els raïms de les seves diferents parcel·les. I així va néixer Domaine Eric Morgat Anjou Blanc La Croisée des Chenins.

Encara que en el futur Eric Morgat no ha tornat a enfrontar-se a aquest problema (almenys amb tanta magnitud), Domaine Eric Morgat Anjou Blanc La Croisée des Chenins s'ha consolidat com un dels seus millors vins. Deu haver-hi algun motiu, no et sembla? Amb aquest, Eric Morgat ha demostrat que és capaç d'extreure el millor dels sòls d'esquist i terra blanca de Savennières, dins la A.O.C. Anjou, al cor del Valle del Loira. El desafiament no va ser senzill, ja que Eric, amb la viticultura corrent per les seves venes, va començar a caminar en solitari a partir de terrenys abandonats que va ser capaç de recuperar. Aquest esforç es materialitza avui en les sis hectàrees de Domaine Eric Morgat.

Cada una de les parcel·les que conformen Domaine Eric Morgat Anjou Blanc La Croisée des Chenins es fermenta en bótes de manera individual, amb una intervenció mínima, a partir de la fermentació espontània de llevats autòctons. Després d'això, Domaine Eric Morgat Anjou Blanc La Croisée des Chenins s'acobla i passarà una criança d'almenys un any en bótes de roure francès. Però aquí no acaba tot, ja que Domaine Eric Morgat Anjou Blanc La Croisée des Chenins s'embotella i passa un altre any de repòs abans de ser posat a la venda.

No hi ha mal que per bé no vingui, i si no que li preguntin a Eric Morgat i al seu blanc Domaine Eric Morgat Anjou Blanc La Croisée des Chenins. El vi perfecte per als col·leccionistes.