Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Ecològic
Biodinàmic

Domaine du Mortier Dionysos

Inspiració autèntica i natural
Ecològic
Biodinàmic
75 cl.
2019
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Loira
Denominació d\'origen Vin de France
Conté sulfits
Varietats 100% Cabernet Franc
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Domaine du Mortier Dionysos 2019

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 12 mesos en bóta de roure.

Domaine du Mortier Dionysos 2019 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita vermella i negra acompanyades de notes minerals. Al paladar és ple, viu i rodó. Un vi suculent amb una acidesa pronunciada, uns tanins ben integrats i un final prolongat amb notes especiades.

Estil Domaine du Mortier Dionysos
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles, Aperitiu

Sobre Domaine du Mortier Dionysos

Figura destacada en la mitologia grega i romana, associada amb el vi, l'esbarjo, la fertilitat i la religió, Dionís (o Dionysos en grec Διόνυσος) és reconegut com el déu del vi i el seu culte estava vinculat al gaudi d'aquesta beguda i a la celebració. No obstant això, també es considera un déu de la naturalesa i la fertilitat a causa de la seva relació amb el cicle de creixement de la vinya i l'embriaguesa, que sovint s'associa amb la desinhibició sexual. El seu culte i la seva mitologia van tenir un paper cabdal en l'antiga Grècia i Roma, i el seu llegat perdura en la cultura occidental fins avui dia. Conscients d'aquesta herència, els germans Cyril i Fabien Boisard, dos viticultors apassionats pels vins naturals, ens presenten un vi amb el nom d'aquesta divinitat.

Domaine du Mortier Dionysos és un vi negre de la varietat cabernet franc procedent de ceps de 30 anys plantats en sòls de grava. Es practica l'agricultura ecològica, sense ús de productes químics i s'apliquen tractaments biodinàmics d'acord amb l'equilibri natural del lloc. La verema es realitza manualment en caixes i al celler els raïms es desrapen i es premsen delicadament. Per a la fermentació només s'utilitzen llevats autòctons i, després, el vi envelleix en bótes de roure durant 8 mesos. Finalment, s'embotella sense clarificar, sense filtrar i amb una mínima quantitat de sulfits.

Inspirat en el déu del vi, Domaine du Mortier Dionysos és un vi que és fruit autèntic de la natura. Una expressió del terroir de Loira que aquests dos germans han sabut estimar i interpretar de la manera més respectuosa.

 

2019

Domaine du Mortier Dionysos 2019 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita vermella i negra acompanyades de notes minerals. Al paladar és ple, viu i rodó. Un vi suculent amb una acidesa pronunciada, uns tanins ben integrats i un final prolongat amb notes especiades.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible