Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc

Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc

Mineralitat i intensitat aromàtica
Ecològic
Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 1,56 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Rully Premier Cru
Denominació d\'origen AOC Rully Premier Cru
Domaine de Villaine
Celler Domaine de Villaine
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc 2023

Vi blanc Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barricas de roble.

Estil Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Carns blanques, Risottos, Formatges tous

Sobre Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc

El vi és, abans de res, un pacte amb la natura. I com tot pacte, hi ha anys en què la mare natura somriu... i altres en què arrufa el nas. La climatologia mana —al 100 %, sense concessions— i el viticultor no pot fer altra cosa que adaptar-se. No és una ciència exacta: cada anyada és una capsa de sorpreses, i quan el raïm arriba al celler, l'enòleg a vegades ha de treure el pla B... o C.

A Bouzeron, al nord de la Côte Chalonnaise, a Borgonya (França), les fileres de vinyes de Domaine de Villaine no escapen a aquest destí. Fundada el 1971 per Aubert i Pamela de Villaine, el celler ha fet de l'agricultura ecològica el seu credo des de 1986. Aquí, cada parcel·la d'aligoté, chardonnay i pinot noir es cultiva com un petit tresor familiar, avui sota la cura de Pierre de Benoist, nebot d'Aubert, que manté la filosofia de treballar amb paciència i precisió, sempre seguint el ritme de la terra.

Però el 2021, la terra oferia poc. A les vinyes de Rully, les parcel·les de premier cru —Montpalais, Raclot, Margotés, Grésigny i Rabourcé— no produïen prou per vinificar-se per separat. Va ser aleshores quan la tradició de respecte al terroir es va unir a la creativitat. Davant la baixa producció es va plantejar combinar totes aquestes parcel·les per crear un sol vi de chardonnay: Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc.

Per a això, la vinificació segueix el mètode tradicional de la casa, és a dir, fermentació i criança sobre lies fines durant 12 mesos en bótes de Borgonya, amb un 20 % de roure nou per aportar complexitat, sense que la fusta eclipsi la frescor.

Com a resultat, Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc és fruit d'un any desafiant. Elegant, precís i amb aquella tensió que només s'aconsegueix quan la vinya ha de lluitar per cada raïm, és la prova que, quan el clima complica les coses, l'experiència i la creativitat del viticultor poden convertir un desafiament en una meravellosa joia embotellada.

 

2021

Domaine de Villaine Rully 1er Cru Cloux Blanc 2021 sedueix amb la seva delicada complexitat, captivant fins i tot els paladars més curiosos. Quan l'apropes al nas, t'envolten fragants notes de préssec i mandarina, combinades amb una lleugera aroma de roure que no passa desapercebuda. Al paladar, la seva frescor destaca i revela un paisatge de sabors únics, on la rica essència del chardonnay s'entrellaça amb un subtil final amarg que afegeix caràcter i dinamisme. Aquest vi és ideal per a aquells que busquen descobrir la transparència del terroir en cada glop, fent d'aquesta anyada una experiència inoblidable.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

78,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.