Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

complex, sedós i fresc
Biodinàmic
Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne
75 cl.
redeemAconsegueix 0,55 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Jura
Zona d’elaboració Jura
AOC Arbois-Pupillin
Denominació d\'origen AOC Arbois-Pupillin
Domaine de la Pinte
Celler Domaine de la Pinte
Conté sulfits
80% Savagnin, 20% Chardonnay
Varietats 80% Savagnin, 20% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic. 48 mesos en fudres.

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne ofereix una bella complexitat aromàtica concentrada en fruites fresques, confitades i seques. El paladar presenta un atac sedós que evoluciona mantenint un bon equilibri. A més, presenta un final lleugerament àcid que li atorga una frescor molt agradable.
Estil Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Plats picants, Peix blanc, Arrossos

Sobre Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne és un blanc cupatge de Chardonnay i Savagnin en proporcions variables segons l'anyada. És elaborat per Domaine de la Pinte i pertany a la AOC Arbois, a la regió del Jura.

Domaine de la Pinte és un celler familiar gestionat per la segona generació que compta amb 34 hectàrees de vinyes situades principalment en sòls de margues blaves a uns 400 metres d'altitud sobre el nivell del mar a Arbois i Pupillin. Conreen els seus vinyedos segons els principis de l'agricultura ecològica des de 1999 i de la biodinàmica des de 2009, i elaboren vins amb caràcter distintiu i amb una gran tipicitat.

Els vinyedos del Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne tenen terres de margues blaves les de la Savagnin i argilo-calcàries amb margues blaves les de la Chardonnay. La seva producció mitjana per hectàrea és molt reduïda, d'uns 30 hectolitres, i produeixen raïms concentrats i equilibrats. Totes les parcel·les són collides a mà per preservar al màxim la integritat del raïm ja des de l'inici del procés de vinificació.

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne s'elabora seguint el mètode tradicional de vinificació de blancs. La verema es premsa en arribar al celler i el most es clarifica per decantació perquè la fermentació es desenvolupi de forma neta. A continuació fermenta amb llevats autòctons en tines amb control de temperatura i després també realitza la fermentació malolàctica. Finalment, el vi és sotmès a un envelliment de 4 anys en foudres i/o bótes. Només una part del Savagnin té un envelliment sota vel de llevat, una “criança biològica”, la resta té un envelliment en bóta normal, una “criança oxidativa”.

Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne és un blanc del Jura molt complex, amb aromes fruïtosos, equilibrats, sedós i amb un final fresc.
Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne ofereix una bella complexitat aromàtica concentrada en fruites fresques, confitades i seques. El paladar presenta un atac sedós que evoluciona mantenint un bon equilibri. A més, presenta un final lleugerament àcid que li atorga una frescor molt agradable.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

27,25 € IVA inc.