Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Didier Dagueneau Pur Sang

Didier Dagueneau Pur Sang

Un pur raça de Pouilly Fumé
Ecològic
Biodinàmic
Didier Dagueneau Pur Sang
75 cl.
2020
redeemAconsegueix 2,50 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.00%
Zona d’elaboració Loira
Denominació d\'origen AOC Pouilly Fumé
Celler Domaine Didier Dagueneau
Conté sulfits
Varietats 100% Sauvignon Blanc
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Didier Dagueneau Pur Sang 2020

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic. 12 mesos en fudres.

Estil Didier Dagueneau Pur Sang
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc

Sobre Didier Dagueneau Pur Sang

Didier Dagueneau Pur Sang és un vi blanc biodinàmic elaborat per Didier Dagueneau amb la varietat sauvignon blanc a la AOC Pouilly Fumé, al Loira (França).
 
Didier Dagueneau, viticultor avantguardista al Loira, va ser un eminent especialista de la varietat sauvignon blanc i un dels avantpassats de l'agricultura biodinàmica en les seves 11 hectàrees emparades per la AOC Pouilly Fumé. Després del seu traspàs el 2008, el seu fill Louis Benjamin Dagueneau va continuar amb la mateixa filosofia de treball.
 
Didier Dagueneau Pur Sang prové de ceps antics amb edats entre 25 i 60 anys, plantats en terres de calcària, argila i sílex. Considerat un dels millors crus de la AOC Pouilly Fumé, practica una agricultura biodinàmica amb tractaments orgànics i respectuosos amb el medi ambient, i la verema es realitza manualment en el moment òptim de maduració.
 
Al celler, els raïms de Didier Dagueneau Pur Sang són premsats delicadament i el most obtingut fermenta de manera espontània amb llevats indígenes durant 3 mesos. Finalment, madura en bótes de roure sobre les mares durant 11 mesos.
 
Didier Dagueneau és un celler reconegut per la seva recerca perfeccionista de la qualitat. Una prova d'això la trobem en Pur Sang, un cuvée el nom del qual, "pura sang", ret homenatge al caràcter net i potent del vi.
 
2017

Didier Dagueneau Pur Sang 2017 és un vi blanc perfilat amb aromes de fruites exòtiques, notes de pastisseria i matisos minerals. Al paladar és dens, potent i de gran puresa. Un vi amb una acidesa refrescant i amb un final elegant i salí.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

125,00 € IVA inc.