Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis

De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis

Un chardonnay meravellosament fresc i mineral dels terrers de Chablis.
Ecològic
Vegà
Natural
De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis
75 cl.
2019
93 Decántalo
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Chablis
Zona d’elaboració Chablis
AOC Chablis
Denominació d\'origen AOC Chablis
Alice & Olivier De Moor
Celler Alice & Olivier De Moor
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis 2019

Vi blanc Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis 2019 és un vi blanc amb un perfil aromàtic captivador de fruites blanques acompanyat d'una nota especiada exòtica. Al paladar és fresc, sedós i opulent. Un chardonnay mineral, àcid i dotat d'una agradable oleositat.

 

Estil De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Carns blanques, Marisc

Sobre De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis

No hi ha mal que per bé no vingui! I és que aquest vi blanc De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis és conseqüència de les adversitats climàtiques als vinyers d'Alice i Olivier De Moor, una parella d'enòlegs que elabora vins purs i naturals en petites parcel·les al poble de Courgis, dins de la AOC Chablis, a Borgonya (França) i que, afectats els últims anys per les gelades i calamarsa, s'han vist obligats a recórrer a raïms d'amics veïns que segueixen la seva mateixa filosofia de treball. D'aquí el nom del vi Le Vendangeur Masqué, és a dir, "veremador enmascarat".

Sigui com sigui, l'extraordinari de De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis és que, malgrat que els raïms no siguin collita pròpia d'aquesta gran parella d'enòlegs, el vi sorprenentment acaba tenint el gust característic d'un vi de la firma De Moor. Es tracta de raïms de la varietat chardonnay cultivats sobre terres argilo-calcàries de manera orgànica i biodinàmica, on s'apliquen les reconegudes habilitats enològiques d'Alice i Olivier.

Una vegada veremada a mà la vinya per a l'elaboració de De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis, es desrapa, es premsa suaument i fermenta de manera espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. Després el vi envelleix sobre les seves mares en bótes de roure usades durant 12 mesos. Finalment, l'embotellat es realitza sense clarificar ni filtrar i és l'únic punt en què s'afegeix un toc de sofre al vi.

Al igual que la resta dels seus vins, De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis és un vi de finca afruïtat, fresc i mineral que desvetlla tota la purea i complexitat dels terrers de Chablis. Una bella obra d'art que fins i tot es reflecteix a l'etiqueta de l'ampolla, dibuixada pel talentós Olivier.

 

2019

De Moor Le Vendangeur Masqué Chablis 2019 és un vi blanc amb un perfil aromàtic captivador de fruites blanques acompanyat d'una nota especiada exòtica. Al paladar és fresc, sedós i opulent. Un chardonnay mineral, àcid i dotat d'una agradable oleositat.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible