Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
De Moor Chablis Bel Air et Clardys

De Moor Chablis Bel Air et Clardys

Un cuvée magnífic fruit de la potència de la simplicitat
Ecològic
Vegà
Natural
De Moor Chablis Bel Air et Clardys
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.30%
Alcohol 12.30%
Chablis
Zona d’elaboració Chablis
AOC Chablis
Denominació d\'origen AOC Chablis
Alice & Olivier De Moor
Celler Alice & Olivier De Moor
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata De Moor Chablis Bel Air et Clardys 2023

Vi blanc Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil De Moor Chablis Bel Air et Clardys
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc

Sobre De Moor Chablis Bel Air et Clardys

Sovint ens compliquem l'existència dedicant més temps, energia i esforç del necessari en tasques que no ens reporten beneficis. Alice y Olivier de Moor, autèntiques llegendes de l'agricultura sostenible a Borgonya, es desmarquen d'això i, sota una filosofia zen resplendent, es reivindiquen com a fervents defensors de la causa del vi natural. Mitjançant el poder de la simplicitat, una habilitat innata de l'ésser humà per determinar quins són els petits passos que s'han d'implementar per marcar la diferència, elaboren vins purs on el raïm i el terroir parlen per si mateixos.
 
Com a mostra d'aquesta interpretació poc intervencionista ens presenten De Moor Chablis Bel Air et Clardys, un vi blanc elaborat a partir de ceps de chardonnay de dues parcel·les situades al sud de la AOC Chablis anomenades Bel Air i Clardy. Vinyes velles cultivades de manera orgànica en sòls antics rocosos d'argila i calcari que, gràcies a l'expertesa d'aquests dos grans viticultors, donen lloc a un chardonnay d'una elegància suprema. Un cop veremada, al celler, la fermentació de De Moor Chablis Bel Air et Clardys es duu a terme de manera natural amb llevats autòctons en bótes usades, seguida d'un envelliment d'almenys 12 mesos. Finalment, s'embotella sense filtració i sense sofre afegit.

De fet, De Moor Chablis Bel Air et Clardys és una cuvée poc habitual fruit del poder de la simplicitat. Un chablis profund que combina una textura oleosa amb una frescor meravellosa.

 

2018

De Moor Chablis Bel Air et Clardys 2018 és un vi blanc amb un perfil delicat, aromes subtils de fruita blanca madura, matisos d'herbes aromàtiques i pinzellades de mantega. Al paladar és opulent, viu i distingit. Un vi blanc altament gastronòmic amb una bona tensió mineral i un final llarg i plaent.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.