Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu

De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu

Un 1r Cru sucós i vibrant
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu
75 cl.
2022
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Chablis
Zona d’elaboració Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominació d\'origen AOC Chablis Premier Cru
Alice & Olivier De Moor
Celler Alice & Olivier De Moor
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022

Vi blanc Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà. 18 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Marisc, Peix blanc

Sobre De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu

De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu és un vi blanc natural elaborat per Alice et Olivier De Moor amb la varietat chardonnay a la AOC Chablis Premier Cru, a Borgonya (França).

Domaine Alice et Olivier De Moor va ser creat per una parella de joves enòlegs que van decidir iniciar el seu propi projecte prenent les regnes de 4 hectàrees de vinyes a Courgis, a Borgonya. Alice i Olivier conreen les seves vinyes seguint els preceptes de l'agricultura ecològica i elaboren els seus vins amb la mínima intervenció possible. Com a resultat, obtenen uns vins naturals vigorosos i plens de vitalitat.

De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu prové de vinyes plantades en sòls d'argila vermella, a l'est de Chablis. Es tracta d'un domini ecològic i biodinàmic on no s'utilitzen productes químics. La verema es realitza tardanament i de forma manual, i es duu a terme en petites caixes per preservar al màxim la integritat del raïm.

Al celler, el raïm de De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu es sotmet a una llarga fermentació espontània amb llevats autòctons. Posteriorment, el vi envelleix sobre mares en bótes velles de 225 litres durant 18 mesos. Finalment, s'embotella amb una microdosi de sofre.

Amb el principi de no utilitzar cap tecnologia que pugui alterar els resultats, De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu és un vi ple de bones intencions i resultats extraordinaris. Un 1er Cru saborós i vibràtil que esdevé un referent de Chablis.

 

2018

De Moor Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018 és un vi blanc perfilat amb aromes de fruita madura, notes herbàcies i tocs minerals. Al paladar és suculent, ric i vigorós. Un vi amb una acidesa viu, un envelliment ben integrat i un final salí molt seductor.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.