Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo

De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo

Un vi d'iniciació al món de De Fermo
Biodinàmic
De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo
75 cl.
2021
94 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Abruzzo
Zona d’elaboració Abruzzo
DOC Montepulciano d'Abruzzo
Denominació d\'origen DOC Montepulciano d'Abruzzo
De Fermo
Celler De Fermo
Conté sulfits
100% Montepulciano
Varietats 100% Montepulciano
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 2 mes en depósitos de cemento i 10 meses en barricas de roble.

Estil De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo

Un pròleg evoca el començament d'una història: l'inici d'una experiència que convida a descobrir més i a submergir-se en el relat que la segueix. És per això que, quan Stefano Papetti Ceroni i Eloisa De Fermo ens presenten el seu vi De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo, es tracta d'una veritable declaració d'intencions. El que va començar com un romanç entre dos joves plens de somnis i ambicions, es va convertir en un viatge de retorn a les arrels quan el 2007, Stefano i Eloisa van decidir abandonar les seves carreres d'advocats per dedicar la seva vida a la viticultura a la finca familiar d'Eloisa, a Loreto Aprutino, un racó encantador d'Abruzzo, a Itàlia. Allà, entre vinyes i muntanyes, van construir un projecte que no només era una aposta pel vi, sinó un tribut al respecte per la terra i per la natura. Així, el seu vi amb el nom Pròleg es converteix en la introducció al món de De Fermo, un primer capítol que revela els sabors, aromes i essència del seu terrer i de la seva filosofia de treball i que en pocs anys ha sabut fer-se un lloc important en la viticultura d'Abruzzo.

Fruit de ceps de la varietat autòctona montepulciano, De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo és un vi negre que neix del llegendari terrer de Loreto Aprutino, localitat de la província de Pescara. Es treballa en biodinàmic i, després de la verema manual al celler, la fermentació és espontània amb llevats autòctons en dipòsits de ciment. Allà el vi roman durant 2 mesos i, després, li segueix una criança durant 8 mesos en bótes de fusta. Finalment, s'embotella sense filtrar per aconseguir una experiència gustativa-olfactiva plena de suggeriments.

Vigorós i enèrgic, De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo és un vi que és tot un preludi d'una de les regions més riques i autèntiques d'Itàlia. Un primer capítol que desperta els sentits i ens obre la porta a l'univers de De Fermo.


 

2020

De Fermo Prologo Montepulciano d'Abruzzo 2020 presenta un atractiu color vermell robí. Al nas, es despleguen aromes complexos de cireres de marasca i prunes en melmelada, acompanyats de notes herbàcies i tocs balsàmics. També s'hi perceben matisos de pebre negre, cuir i grafit. En boca, és un vi vigorós i ben estructurat, amb tanins presents que aporten elegància. El seu perfil concentrat es tradueix en una llarga persistència, deixant una impressió memorable al final.  

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.