Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
De Fermo Concrete Rosato

De Fermo Concrete Rosato

Montepulciano en la seva expressió més autèntica
Biodinàmic
De Fermo Concrete Rosato
75 cl.
2024
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,32 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Abruzzo
Zona d’elaboració Abruzzo
IGT Abruzzo
Denominació d\'origen IGT Abruzzo
De Fermo
Celler De Fermo
Conté sulfits
100% Montepulciano
Varietats 100% Montepulciano
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata De Fermo Concrete Rosato 2024

Vi rosat Envellit en formigó Biodinàmic. 7 mes en depósitos de cemento.

Estil De Fermo Concrete Rosato
Afruitat
Especiat
Lleuger
Amb cos
Pàl·lid
Intens
Maridatge
Sushi, Marisc, Peix blanc

Sobre De Fermo Concrete Rosato

El futbolista que somiava amb jugar a l'estadi del seu barri i va acabar alçant la copa del món, la nena que pintava a les parets de casa seva i de gran va exposar en museus internacionals, el nen que construïa coets de cartró i va acabar treballant a la NASA... De petits, tots tenim somnis que semblen impossibles. Però, amb esforç, constància i paciència, alguns aconsegueixen convertir-los en realitat.

Així va ser la història de Stefano Papetti. Ja de petit, sentia una fascinació irresistible per la viticultura. Mentre altres gastaven els seus estalvis en cromos o joguines, ell invertia cada cèntim en noves ampolles, en descobrir sabors i en explorar un univers que l'atracava. El seu somni era clar: algun dia tindria les seves pròpies vinyes i produiria vi de manera independent. Aquest somni es va fer realitat el 2010.

Juntament amb la seva esposa, Eloisa de Fermo, Stefano va decidir donar continuïtat al llegat vinícola familiar a Loreto Aprutino (Abruzzo), els orígens del qual es remunten a finals del segle XVIII. Però ho van fer amb un segell molt propi: un enfocament pur, sincer i profundament respectuós amb la natura, aplicant des de l'inici els principis de l'agricultura biodinàmica. Així va néixer la nova etapa del celler De Fermo, un projecte que reflecteix tant tradició com una mirada contemporània cap al vi.

Entre els seus vins, destaca el De Fermo Concrete Rosato, una expressió delicada i vibrant del montepulciano. Elaborat exclusivament amb aquesta varietat, aquest rosat es cultiva en sòls d'argila i calcària seguint estrictament pràctiques biodinàmiques. La verema es realitza íntegrament a mà, en petites caixes per preservar la integritat del raïm. Després d'una breu maceració amb les pells de només 1 a 2 hores, el most fermenta de manera espontània, gràcies únicament als llevats autòctons, en dipòsits de formigó sense control de temperatura. No hi ha clarificació ni filtració: aquí el vi s'expressa sense artificis. Finalment, el rosat reposa durant 7 mesos en ciment, trobant un equilibri perfecte entre frescor, textura i autenticitat.

El resultat és De Fermo Concrete Rosato, un vi viu, honest, que tradueix en cada glop la filosofia de Stefano i Eloisa, és a dir, deixar que la natura parli amb la seva pròpia veu, sense interrupcions. Un somni de la infància convertit en ampolla, capaç d'emocionar tant com una final guanyada, una obra penjada en un museu o un coet que finalment s'enlaira cap al cel.


 

2023

De Fermo Concrete Rosato 2023 és un vi encantador que sorprèn des del primer moment amb la seva tonalitat rosa pàl·lid. En apropar-lo al nas, es desvetllen delicats aromes de maduixes silvestres i gerds, matisats per subtils tocs de pètals de rosa i un fons d'herbes aromàtiques que evoquen un passeig pel camp. Al paladar, mostra una frescor vibrant, desplegant una dansa de sabors fruiters i florals que persisteixen de manera agradable. Aquest rosat és una recomanació perfecta si cerques vivacitat i un toc de frescor sense complicacions. El seu caràcter fresc i mineral el fa especialment atractiu i fàcil de gaudir.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.