Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
CVNE Corona Gran Reserva

CVNE Corona Gran Reserva

Un blanc de collita tardana que no té res a envejar a un tokaji.
CVNE Corona Gran Reserva
75 cl.
2016
95 Parker
96 Suckling
95 Peñín
redeemAconsegueix 3,88 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
La Rioja
Zona d’elaboració La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominació d\'origen D.O.Ca. Rioja
CVNE
Celler CVNE
Conté sulfits
100% Viura
Varietats 100% Viura
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata CVNE Corona Gran Reserva 2016

Vi blanc Envellit en fusta. 72 meses en barrica.

CVNE Corona Gran Reserva 2016 és una joia daurada que delecta els sentits amb la seva complexitat i elegància. Al nas, es desplega un ventall aromàtic de flors i fruites blanques com la pera i la poma, acompanyades de subtils notes de pell de taronja. Toques de codony i compota de pruna afegeixen dolçor, mentre que la criança en bóta aporta matisos de fruits secs torrats i espècies. En tastar-lo, es gaudeix d'una textura suau i envoltant que combina a la perfecció cos, dolçor i acidesa. El vi culmina amb un final prolongat, on mantega i tocs torrefactes s'entrellacen amb records fruiters. L'anyada 2016 destaca per la seva maduresa i equilibri, fent d'aquest vi una opció ideal per a aquells que busquen un blanc complex i sofisticat.
Estil CVNE Corona Gran Reserva
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Sobre CVNE Corona Gran Reserva

Va néixer a finals del segle XIX i avui dia encara es continua elaborant. Com podria el món renunciar a una joia com CVNE Corona Gran Reserva?
 
El sabor de CVNE Corona Gran Reserva és tan captivador com la seva història. Des del poble riojà de Villalba de Rioja, als peus de les penyes de Gembres (a la Serra de Cantàbria), la bodega familiar CVNE va elaborar per primera vegada aquest blanc al final de la Guerra Civil. En concret, la verema de 1939, havia quedat gairebé orfe a causa de la manca de mà d'obra masculina. Amb gairebé la major part del raïm al camp, les poques dones que aquell any van prendre les regnes i es van centrar en les varietats tintes, deixant la major part de la viura i la garnatxa blanca a les vinyes. Mesos més tard, aquestes mateixes dones van tornar als vinyedos, recollint els raïms blancs ja passificats (molts d'ells amb botrytis cinerea). Aquest fong, conegut també com podridura noble, sol aparèixer en els ambients més humits, atacant als raïms i baies, que comencen a perdre aigua. Això resulta en majors concentracions de sucre que donen vins molt dolços i suaus. Aquest detall, que en principi pot semblar una desgràcia per al vinyer, es busca i és molt habitual en països com Hongria, on la fama dels seus vins Tokaji recorren el món. Algo semblant al que ocorre allà va succeir a les bodegues de CVNE, on CVNE Corona Gran Reserva va veure la llum gairebé per casualitat. Gairebé un miler d'aquestes primeres ampolles de CVNE Corona Gran Reserva van romandre gairebé oblidades a la bodega, fins als anys 70, quan moltes d'elles van ser descorxades. La sorpresa va ser molt agradable i des de llavors CVNE no ha deixat de procurar replicar-lo en els anys on es donen les condicions climàtiques necessàries.
 
Com ja hem avançat, CVNE Corona Gran Reserva té una elaboració molt particular. Generalment, la verema es realitza entre setembre i octubre; no obstant això, en CVNE Corona Gran Reserva aquest moment es retarda fins al mes de desembre. En aquest sentit cal recordar que perquè aparegui la botrytis és fonamental que existeixi humitat, i gestionant aquests temps ens assegurem que les boires vespertines de la zona fomentin l'aparició del fong. La verema de CVNE Corona Gran Reserva es realitza manualment, en caixes de 20 Kg, passant directament a la premsa, on s'exerciran pressions molt suaus. El most obtingut es trasbalsarà molt ràpid a les bótes de roure, on fermentarà a una temperatura controlada entre els 22 °C i 24 °C. Al final d'aquest procés, la temperatura de CVNE Corona Gran Reserva es baixarà, aconseguint aturar el treball de les llevats, i deixant un sucre residual d'uns 30 g/l.
 
L'equilibri entre la dolçor i l'acidesa de CVNE Corona Gran Reserva és excepcional. Molt pocs vins aconsegueixen arribar a aquest punt. Aquest equilibri es deu també als sis mesos que aquest blanc passarà en bóta. Per què buscar fora d'Espanya un vi de podridura noble si tens a l'abast un CVNE Corona Gran Reserva?
2016 CVNE Corona Gran Reserva 2016 és una joia daurada que delecta els sentits amb la seva complexitat i elegància. Al nas, es desplega un ventall aromàtic de flors i fruites blanques com la pera i la poma, acompanyades de subtils notes de pell de taronja. Toques de codony i compota de pruna afegeixen dolçor, mentre que la criança en bóta aporta matisos de fruits secs torrats i espècies. En tastar-lo, es gaudeix d'una textura suau i envoltant que combina a la perfecció cos, dolçor i acidesa. El vi culmina amb un final prolongat, on mantega i tocs torrefactes s'entrellacen amb records fruiters. L'anyada 2016 destaca per la seva maduresa i equilibri, fent d'aquest vi una opció ideal per a aquells que busquen un blanc complex i sofisticat.
2016
95 Parker
95 Peñín
96 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

194,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.