Clos Lentiscus Cric Cric Blanco és un vi blanc natural, ecològic i vegà elaborat per Clos Lentiscus al Penedès (Catalunya) amb la varietat autòctona xarel·lo.
Clos Lentiscus és una masia familiar del segle XIV ubicada al cor del Parc Natural del Garraf. Un indret exuberant i 100% mediterrani on, el seu actual propietari, Manel Avinyó elabora totes les seves produccions seguint els principis de la biodinàmica. Vins per al gaudi que són el reflex directe de la personalitat alegre i de aquest petit gran elaborador.
Clos Lentiscus Cric Cric Blanco prové de vinyes plantades en sòls arenosos calcàris. Són ceps treballats manualment mitjançant una agricultura ecològica sense l'addició de productes químics i aplicant tractaments biodinàmics que preserven l'equilibri natural del vinyar. De la mateixa manera, animals com el seu cavall Ringo, les ovelles i les abelles són membres fonamentals per al manteniment de la biodiversitat.
Un cop veremada manualment la raïm de Clos Lentiscus Cric Cric Blanco, passa per un premsat directe i el most obtingut es diposita en acer inoxidable durant 8 mesos perquè es dugui a terme la fermentació alcohòlica amb llevats autòctons. Quan el vi està llest s'embotella sense sulfits afegits.
Clos Lentiscus Cric Cric Blanco és un vi blanc lleuger, cruixent i fàcil de beure. Un 100% xarel·lo embotellat en l'atractiu format d'1 litre ideal per compartir amb els amics.