Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos

Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos és un vi dolç de les varietats furmint i hárslevelű elaborat per Château Dereszla a la regió de Tokaj-Hegyalja, Hongria.

Château Dereszla és un celler amb una llarga història, fundat al segle XVIII, situat a la regió de Tokaj, reconeguda internacionalment pels seus vins dolços elaborats a partir de raïms afectats per la botrytis cinerea, també coneguda com a "podridura noble".

Per a l'elaboració del Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos, es realitza una meticulosa verema manual per seleccionar acuradament els grans afectats per la botrytis cinerea, i la quantitat final de sucre es determina en puttonyos. Un puttonyo és una mena de cistell amb una capacitat aproximada de 25 kg que es fa servir com a mesura per establir la quantitat de raïms amb podridura noble, anomenats Aszú, que posteriorment es barregen amb el vi base contingut en bótes de 136 litres de capacitat. La quantitat mínima per a aquesta classe de vins és de 3 puttonyos i la màxima és de 6, i com més puttonyos conté, més dolç serà.

El vi resultant envelleix durant tres anys en bótes de roure hongarès.

Château Dereszla Aszú 5 Puttonyos és un excel·lent exemple dels tradicionals vins de Tokaji i constitueix un deliciós i elegant postres per ell mateix.