Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Château d'Yquem

Château d'Yquem

El blanc de “podridura noble” més famós del món
Château d'Yquem
priority_high 75 cl.
2022 Oferta!
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
priority_high 75 cl.
2020 Oferta!
98 Parker
100 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Burdeus
Zona d’elaboració Burdeus
AOC Sauternes Premier Cru Superieur
Denominació d\'origen AOC Sauternes Premier Cru Superieur
Château d'Yquem
Celler Château d'Yquem
Conté sulfits
55% Semillon, 45% Sauvignon Blanc
Varietats 55% Semillon, 45% Sauvignon Blanc
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Château d'Yquem 2022

Vi dolç Envellit en fusta. 5 mesos en bóta de roure francès.

Estil Château d'Yquem
Poc complex
Molt complex
Poc dolç
Molt dolç

Sobre Château d'Yquem

Château d'Yquem és un vi blanc dolç elaborat amb Sémillon i Sauvignon Blanc, qualificat com AOC Sauternes Premier Cru Supérieur, i produït per Château d'Yquem.

Château d'Yquem és considerat el celler més prestigiós de Sauternes i un dels més exquisits del món. Elabora vins licorosos blancs a partir de raïms afectats per la preuada "podridura noble". El seu vinyer és l'únic qualificat com a Premier Cru Supérieur a Sauternes.

El vinyer de Château d'Yquem es localitza entre Sauternes i Farges, en terrenys accidentats. Compta amb un total de 113 hectàrees, de les quals normalment només unes 100 són vinificades. Els seus sòls són principalment de graves, encara que també es troben parcel·les més argiloses. Es realitza una verema escalonada per collir només aquells raïms passificats pel beneficiós efecte de la Botrytis, els quals presenten "podridura noble".

Un cop collides les uves de Château d'Yquem, són transportades en menys d'una hora al celler, on es premsen de 3 a 4 vegades per extreure'n la màxima quantitat de sucres i most. Després, fermenten en bótes durant un període de 2 a 6 setmanes. La fermentació s'atura espontàniament quan l'alcohol i el nivell de sucres del medi inhibeixen l'activitat de les llevats. Posteriorment, el vi envelleix en bótes durant un període de 6 a 8 mesos. A continuació, es seleccionen les millors bótes i només aquestes crien el vi durant 20 mesos més, resultant en la formació del Château d'Yquem. Finalment, s'embotella el tercer hivern després de la verema.

Château d'Yquem és un excepcional vi dolç natural que presenta notes de mel, cítrics i préssec, acompanyades d'una textura melosa que equilibra a la perfecció l'acidesa i la dolçor.

2020

Château d'Yquem 2020 es revela amb un seductor color groc pàl·lid. En acostar-lo al nas, s'obren aromes de llimona, pampallimona, pinya i llima, entrellaçats amb subtils pinzellades de flors fresques i una distintiva fragància de roca trinxada. Al paladar, aquest vi dolç sorprèn amb la seva frescor cítrica i notes cruixents de poma verda, evolucionant cap a un ventall de sabors que inclou fruites tropicals i una dolçor equilibrada que evoca la mel, tot això emmarcat per una fina vetlla mineral.
2019 Château d’Yquem 2019 és un vi dolç exquisit que, en nas, desplega una complexitat encisadora amb aromes mentolats i notes profundament característiques del raïm sauvignon blanc. S'hi distingeixen la carxofa, l'espàrrec i un toc d'iode que es fusionen amb harmonia i subtilitat amb les seves essències meloses i fruitals (albercoc, codony, mandarina). En boca es manifesta amb energia i tensió. Un vi sempre sublim, amb un equilibri magistral entre l'acidesa i la dolçor que proporciona una experiència inoblidable, fàcil de gaudir però difícil de descriure.
2003 Château d'Yquem 2003 és un vi exquisidament afinat amb matisos de mel de manduka, codony, bresca i torró. No presenta la definició pixelada d'una anyada excepcional. Tanmateix, al paladar és oleós des de l'inici, amb fruites voluptuoses, melmelada amb ratlladura de taronja i potents notes especiades en el final. Té una persistència moderada però conclou amb una generosa glicerina que omple la boca.
2002 Château d'Yquem 2002 desprèn aromes de mel assecada, massapà i cera de espelma fosca. Al paladar es desplega amb mesura, posseeix una acidesa delicada i un cor picant. L'anyada resulta en un vi amb un lleuger marge amargant que li confereix recorregut i tensió. Perdurarà impecablement en ampolla fins a 2035 o fins i tot més enllà.
1998 Château d'Yquem 1998 presenta un aroma intens i complex, amb matisos de gingebre confitat, faves de mel, crema cremada, llimones encurtides, pell de mandarina i essència de almesc. Al paladar es mostra magníficament equilibrat, amb una frescor impecable que realça els seus 134,4 grams de sucre per litre. Culmina amb capes d’espècies exòtiques d’una persistència fantàstica. Una anyada excepcional que pot perdurar fins a 50 anys o més a l’ampolla.
2022
98 Parker
100 Suckling
2021
95 Parker
95 Suckling
2020
94 Parker
96 Suckling
2019
96 Suckling
2016
98+ Parker
99 Suckling
2015
100 Parker
99 Suckling
1998
95 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.