Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Château Corbin

Château Corbin

Pura artesania de luxe
Château Corbin
75 cl.
2021
93 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Burdeus
Zona d’elaboració Burdeus
AOC Saint-Émilion
Denominació d\'origen AOC Saint-Émilion
Château Corbin
Celler Château Corbin
Conté sulfits
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Varietats 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Château Corbin 2021

Vi negre Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 18 meses en depósitos de hormigón.

Estil Château Corbin
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Château Corbin

Vinyes tractades amb cura, una selecció meticulosa dels raïms i un envelliment lent en bóta són els requisits essencials sobre els quals es conreen els vins de Château Corbin, un dels cellers més antics de Saint-Émilion on es produeixen vins com Château Corbin.

La merlot i la cabernet franc constitueixen la base d'aquest negre, elaborat sota la A.O.C. Saint-Émilion, i que ve la llum a les portes de Pomerol, en el cor d'un dels dominis més extensos, fundats al segle XV, i que avui dia està en mans d'Anabelle Cruse (enòloga i quarta generació d'aquesta família que ha pres el relleu d'aquesta empresa).

L'elegància i la complexitat són els distintius d'aquesta casa que posseeix 13 hectàrees de vinyes just al nord-oest de Saint-Émilion. Els sòls de la zona, amb un paper fonamental, són principalment argilosos i rics en ferro, conferint al vi delicadesa i subtilitat. Les vinyes, amb una edat mitjana de 30 anys, produeixen pocs raïms, però d'una qualitat excepcional. Això és degut en part a la renovació realitzada per Anabelle Cruse, qui va incrementar la densitat de plantació amb la finalitat de produir menys raïms per cep i elevar la qualitat.

Aquest és només un dels centenars de detalls que es supervisen al vinyer, on la tasca i l'atenció són constants. L'objectiu principal: aconseguir que el raïm assolisca la seva maduresa òptima. Un cop això es produeix, arriba el moment de la verema. Aquesta tasca -sens dubte una de les més crucials- es duu a terme de manera manual i es recull en caixes. Amb això, es garanteix que el fruit es mantingui intacte, arribant en bones condicions fins al celler, on començarà la seva elaboració. Així, parcel·la per parcel·la, es classificaran els raïms, conservant només els millors per a la elaboració de Château Corbin. Aquesta fase de selecció, que es realitza en tres passades, és fonamental: la primera es farà just abans de desrapar, i les altres dues, just després, abans de triturar.

Un cop assegurat que només s'han triat els millors raïms, Château Corbin passarà a tines de formigó de 50 hectolitres, amb control de temperatura. En aquesta fase les parcel·les es vinificaran per separat, aconseguint realçar cadascuna de les seves peculiaritats. Arribat el moment de l'envelliment, el vi passarà a les bótes de roure francès, on romandrà entre 17 i 19 mesos (depenent de l'anyada).

Per últim, Château Corbin es filtra i s'embotella, aconseguint amb això un vi elegant, artesà i pur: la màxima expressió de la A.O.C. Saint-Émilion.

2021
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.