Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Natural
Chapuis & Chapuis Corton Rouge

Chapuis & Chapuis Corton Rouge

Un negre molt semblant al que Carlemany tenia prohibit beure.
Natural
Chapuis & Chapuis Corton Rouge
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 3,38 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Denominació d\'origen AOC Corton Grand Cru / Côte-d'Or
Chapuis & Chapuis
Celler Chapuis & Chapuis
100% Pinot Noir
Varietats 100% Pinot Noir
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2022

Vi negre Envellit en fusta Natural i Agricultura respectuosa. 15 meses en barricas de roble.

Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2022 presenta un atractiu color vermell intens. Al nas, es poden apreciar notes de cireres i gerds, acompanyades d'un lleuger toc d'espècies que afegeixen complexitat. En boca, mostra una estructura sòlida i concentrada, amb tanins ben integrats que aporten suavitat. El seu pas és elegant i persistent, deixant un agradable record afruitat. Aquest vi, envellit en bóta, reflecteix la tipicitat del seu origen, mostrant un equilibri entre fruita i fusta.

Estil Chapuis & Chapuis Corton Rouge
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Carns blanques, Formatges curats, Formatges blaus, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Chapuis & Chapuis Corton Rouge

Segons la llegenda, a Hildegarda, l'esposa de Carlomagno, no li feien cap gràcia les taques de vi negre que quedaven a la barba del seu marit quan l'emperador degustava vi. Per aquest motiu, la consort va instar al emperador a plantar ceps de varietats blanques. I aquest va ser l'origen del vinyer que avui es coneix sota la denominació A.O.C. Corton-Charlemagne; no obstant això, malgrat el descontentament de l'emperatriu, en aquesta zona es va continuar cultivant negre (afortunadament), això sí, sota la denominació A.O.C. Corton Grand Cru. Fins aquí s'han desplaçat els germans Chapuis per elaborar el seu Chapuis & Chapuis Corton Rouge.
 
Més de 90 hectàrees de vinyer sobre sòls de margues vermellenques són l'origen d'aquest espectacular negre. Aquí, just al nord de la Borgonya Côte de Beaune, les vinyes de pinot noir creixen entre els 250 i els 330 metres d'altitud, formant una mena d'amfiteatre amb orientació sud, on brollen aquests negres d'intens to carmesí. Camille Rodier va arribar a descriure'l com "el rei dels bon vivants". Amb tot això, poc més cal afegir, no et sembla?
 
Tant Romain com Jean-Guillaume Chapuis, que han crescut entre vinyes, saben el que es porten entre mans i des del començament van ser conscients que la A.O.C. Corton Grand Cru havia d'estar obligatòriament dins d'aquest nou projecte. Ja sigui amb vinyers propis, o bé comprant el raïm a altres col·legues; treballar aquesta denominació de forma natural era un repte que havien d'emprendre. I l'han superat amb escreix.
 
Chapuis & Chapuis Corton Rouge es concep totalment natural, sense cap tipus d'intervenció amb productes químics. I així es compleix tant al camp com al celler. Entre les files del vinyer Chapuis & Chapuis Corton Rouge es treballa de manera manual, seguint els principis i coneixements tradicionals heretats de la família Chapuis. Al celler, Chapuis & Chapuis Corton Rouge es deixa fermentar de manera espontània, a partir de llevats autòctons, i es deixarà reposar un temps en bótes de roure, fins a ser embotellat.
 
Al que sembla, Hildegarda va ser una dona força pietosa, que va deixar com a llegat la construcció de diverses esglésies. Molt bé en aquest aspecte; però en el tema de vins no estava tan encertada. Concretament, Hildegarda va ser la tercera de les sis esposes de Carlomagno. Esperem que tingués una mica més de sort amb les tres restants i no li posessin problemes a l'emperador en beure un negre com Chapuis & Chapuis Corton Rouge.
2022

Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2022 presenta un atractiu color vermell intens. Al nas, es poden apreciar notes de cireres i gerds, acompanyades d'un lleuger toc d'espècies que afegeixen complexitat. En boca, mostra una estructura sòlida i concentrada, amb tanins ben integrats que aporten suavitat. El seu pas és elegant i persistent, deixant un agradable record afruitat. Aquest vi, envellit en bóta, reflecteix la tipicitat del seu origen, mostrant un equilibri entre fruita i fusta.
2021
Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2021 es desplega en el nas amb un ventall d'aromes que evoquen fruites del bosc com aranyons, groselles i cireres àcides, entrellaçats amb tocs florals de violetes. Sota aquest primer encontre, sorgeixen matisos terrós de sotabosc i notes intrigants de cuir i pell, aportant una complexitat que sedueix. Al paladar, la pebre i la regalera aporten una nota espiciada que realça la seva concentració i estructura, prometent una degustació memorable.
 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

169,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.