Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Chapelle d’Ausone

Chapelle d’Ausone

La segona obra mestra de Château d’Ausone
Biodinàmic
Chapelle d’Ausone
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
priority_high 75 cl.
2020 Oferta!
redeemAconsegueix 3,96 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Burdeus
Zona d’elaboració Burdeus
AOC Saint-Émilion
Denominació d\'origen AOC Saint-Émilion
Château Ausone
Celler Château Ausone
Conté sulfits
50% Cabernet Franc, 50% Merlot
Varietats 50% Cabernet Franc, 50% Merlot
18.0
Servei 18.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Chapelle d’Ausone 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 18 mesos en bóta de roure francès 225 L.

Estil Chapelle d’Ausone
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre Chapelle d’Ausone

Chapelle d'Ausone és un vi negre biodinàmic elaborat amb les varietats merlot i cabernet franc per Château d'Ausone en la prestigiosa AOC Saint-Émilion (França).
 
Château d'Ausone és una bodega amb una història profundament vinculada a la ciutat de Saint Émilion. Amb uns vinyers que combinen de manera excel·lent l'exposició solar amb uns sòls formats per argila, calcària i sorra, per a molts representa el millor terroir de la regió. Si a això li sumem l'expertesa d'Alain Vauthier com a propietari i l'experiència de Pascal Delbeck com a viticultor, tenim davant nostre tots els components necessaris per a crear veritables obres mestres.
 
Chapelle d'Ausone neix de les vinyes més joves de la propietat. Ceps amb una edat mitjana de 50 anys situats en la plana de calcària de Saint Émilion i que són conreades actualment per la filla d'Alain, Pauline Vauthier, seguint els principis de l'agricultura biodinàmica. Es limiten els rendiments del cep i la verema és manual, tenint en compte les fases lunars.
 
Un cop seleccionats els raïms, Chapelle d'Ausone passa per una maceració durant 4-5 setmanes i la fermentació es realitza a temperatura controlada. Posteriorment, el vi envellit en bótes noves de roure francès de 225 litres durant un mínim de 18 mesos.
 
Fruit de la riquesa d'un terroir privilegiat, el segon vi de Château Ausone és un vi ampli, potent i amb un gran potencial de guarda. L'expressió d'un 'terroir' únic a Bordeus.
 
2023

Chapelle d’Ausone 2023 és un vi negre que ressalta per la seva concentració i subtils matisos especiats. A l'olfacte, desplega un ventall d'aromes on predominen les fruites negres com ara mores i prunes, complementades amb una lleugera pinzellada de pebre negre. Al paladar, es manifesta amb una estructura sòlida i tanins perfectament integrats, la qual cosa li atorga una textura aterciopelada i un final llarg i persistent. Òptim per a aquells que valoren vins amb personalitat i una expressió aromàtica rica i complexa.
2016

Chapelle d’Ausone 2016 és un vi negre concentrat de seductor color porpra granat que exala aromes de mores, kirsch i melmelada de pruna amb traços de lavanda, tabac i xocolata. Al paladar és pur, gustós i esplèndidament distingit. Un vi amb delicioses capes de fruita envoltades per tanins subtils i una magnífica frescor. El final és llarg i mineral.
2012
Chapelle d’Ausone 2012 és un vi negre concentrat amb aromes de prunes, nabius i gerds, combinat amb notes de guix en pols i tocs de flors primaverals. Al paladar és ric, ample i expansiu. Un gran vi de cos mitjà a complet, meravellosament pur, que es pot gaudir durant els propers 20-25 anys.
 
2011

Chapelle d’Ausone 2011 és un vi negre amb una concentració exquisida que exala profusos aromes de fruits negres i blaus barrejats amb elements florals i pinzellades minerals. Al paladar és intens, sumptuós i opulent, però mai aclaparador. Un vi de cos mig, amb tanins delicats, una acidesa lluminosa i un final seductor i perdurable. Longevitat prolongada fins a 15 anys o fins i tot més.
2009
Chapelle d’Ausone 2009 és un vi negre concentrat que desvetlla aromes fruiters de nabius i gerds, notes d'encens i evocacions minerals de pedres trinxades. Al paladar és pur, expansiu i opulent. Un vi de cos mig a ple amb uns tanins sedosos i una acidesa viva. Es tracta d'un vi que evoluciona favorablement en ampolla durant dues dècades o més. 
 
2023
93 Parker
95 Suckling
2016
94+ Parker
95 Suckling
2012
93 Parker
95 Suckling
2011
91 Parker
93 Suckling
2009
92 Parker
96 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

198,00 € IVA inc.
-3% 204,00 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.