Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Cénit GDLL Viñas Viejas

Cénit GDLL Viñas Viejas

La godello en el seu apogeu
Cénit GDLL Viñas Viejas
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,60 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
VC Tierra del Vino de Zamora
Denominació d\'origen VC Tierra del Vino de Zamora
Viñas del Cénit
Celler Viñas del Cénit
Conté sulfits
100% Godello
Varietats 100% Godello
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cénit GDLL Viñas Viejas 2021

Vi blanc Envellit en fusta. 8 meses en barricas de roble.

Cé nit GDLL Vinyes Velles 2021 ofereix un equilibri intrigant entre frescor i cos. En servir-lo, el seu color groc palla amb reflexos daurats il·lumina la copa. Al nas, es desplega amb vibrants notes de poma verda i un toc elegant de préssec madur. Al paladar, la seva textura cremosa, aportada pel seu envelliment en fusta, acaricia suaument la boca. L'acidesa refrescant, que acompanya sense envair, li confereix una estructura robusta i una longevitat prevista que promet evolucionar favorablement amb el temps. Recomanable per a aquells que aprecien un blanc amb caràcter.

Estil Cénit GDLL Viñas Viejas
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Hamburgueses, Carns blanques, Llegums, Formatges curats

Sobre Cénit GDLL Viñas Viejas

Com el seu propi nom indica, "Céinit" és el punt culminant, el moment més àlgid d'un procés, d'una trajectòria. I és precisament això el que es respira en cada vi que neix de les mans de José Manuel Benéitez, un enginyer de monts que, després d'un gir en la seva vida, va decidir seguir la seva veritable passió: el vi. El 2011, José Manuel va deixar enrere la seva carrera i va decidir tornar a la universitat per estudiar enologia a La Rioja. Aquest va ser només el començament d'un viatge que el va portar a treballar en cellers de renom a Toro, Califòrnia, Austràlia i Portugal. Però el seu destí el va trobar a la Tierra del Vino de Zamora, on, amb humilitat i dedicació, es va unir al projecte de Viñas del Céinit. Avui, a més de dirigir tècnicament aquest celler, també lidera un petit, però prometedor projecte personal a les singulars Arribes del Duero.

El treball de José Manuel està profundament marcat per un valor que considera essencial: l'honestedat. Per a ell, un bon vi no és només el resultat d'un procés tècnic impecable, sinó l'expressió autèntica del terroir que l'origina. Per això, cada vi de Céinit s'elabora amb el màxim respecte per la terra i el llegat que aquesta ofereix.

Un dels tresors que sorgeix d'aquesta filosofia és Céinit GDLL Viñas Viejas. Un vi que neix d'una vinya centenària de la varietat godello, situada en un paratge remot entre Salamanca i Zamora, a una altitud de 900-950 metres. Aquí, les ceps, que tenen una edat mitjana de 80 anys, donen fruit a un vi corpulent, amb caràcter i una gran profunditat.

Al celler, després de la verema manual, els raïms romanen durant 15 dies amb pells i rapes. La fermentació espontània dóna lloc a un vi que, després de passar per bótes de roure francès molt usades i tinajas, reposa durant 8 mesos per adquirir la seva complexitat i equilibri.

Céinit GDLL Viñas Viejas és el resultat d'anys de treball, de respecte per la terra i de la dedicació d'una persona que creu fermament en l'autenticitat. Un vi que reflecteix l'essència mateixa del que significa arribar al cénit, a l'assoliment màxim, al veritable cor de la viticultura.

 

2021

Cé nit GDLL Vinyes Velles 2021 ofereix un equilibri intrigant entre frescor i cos. En servir-lo, el seu color groc palla amb reflexos daurats il·lumina la copa. Al nas, es desplega amb vibrants notes de poma verda i un toc elegant de préssec madur. Al paladar, la seva textura cremosa, aportada pel seu envelliment en fusta, acaricia suaument la boca. L'acidesa refrescant, que acompanya sense envair, li confereix una estructura robusta i una longevitat prevista que promet evolucionar favorablement amb el temps. Recomanable per a aquells que aprecien un blanc amb caràcter.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

29,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.