Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Domaine Philippe Alliet, situat a la prestigiosa regió del Loira a França, és reconegut pels seus vins de Chinon d’excepcional elegància. La combinació del clima atlàntic i dels sòls de còdols atorga als seus Cabernet Franc un caràcter inconfusible. Philippe Alliet, viticultor de prestigi, empra tècniques meticuloses que ressalten la puresa i la frescor de cada ampolla.
Domaine Philippe Butin és un veritable tresor del Jura, on el clima suau i el relleu muntanyós convergeixen per engendrar vins singulars. Aquest celler familiar és reconegut per la seva cura pel medi ambient i la fidelitat als mètodes tradicionals de vinificació. Els seus vins, de paladar fresc i mineral, evoquen la rica història i la passió inherents a la regió.
Al cor de la Borgonya, el celler Domaine Philippe Charlopin-Parizot es distingeix pels seus vins elegants que reflecteixen l’essència del terroir. Fundat per Philippe Charlopin, un viticultor apassionat, aquest celler fusiona tradició i tècniques modernes per elaborar vins amb una personalitat inconfusible, influïts pel clima i el paisatge singulars de la regió.
Domaine Pierre Frick és un celler d’Alsàcia reconegut pel seu compromís amb la viticultura biodinàmica. Fundat al segle XVII, conjuga tradició i respecte pel medi ambient en cada ampolla. Els seus vins es distingeixen per reflectir l’essència singular del paisatge d’Alsàcia, amb sabors genuïts i complexos, fruit de mètodes d’elaboració naturals i sostenibles.
Situat a l'encisador Jura francès, Domaine Pignier és un celler familiar amb uns orígens que es remunten al segle XIII. Reconeixut pels seus vins que manifesten l'autenticitat del terroir, aplica mètodes biodinàmics per a concebre veritables joies vinícoles. El seu clima únic i el paisatge circundant contribueixen a forjar sabors d'una complexitat excepcional.
Domaine Rietsch, enclavat al cor d’Alsàcia, a França, s’ha forjat una reputació pel seu plantejament avantguardista en la vinificació natural. En un mosaic paisatgístic on es combinen sòls fèrtils amb un clima moderadament temperat, el celler aprofita aquests elements per donar vida a vins frescos i expressius, totalment desproveïts d’additius químics. Jean-Pierre Rietsch, prestigiòs viticultor, lidera el celler amb un ferm compromís envers l’autenticitat i la sostenibilitat.
Domaine Robert Denogent, situada al cor de la Borgonya, és famosa pels seus vins blancs que reflecteixen l’expressió singular del terroir de la regió. Amb una història familiar arrelada i mètodes tradicionals de vinificació, aquest celler combina la riquesa dels sòls calcàris i un clima idoni per oferir vins frescos, minerals i elegants, aclamats per la seva qualitat excepcional.
Domaine Roger Sabon, emplaçada a la prestigiosa denominació d’origen Châteauneuf-du-Pape, gaudeix de reconeixement internacional pels seus vins impregnats de caràcter i profunditat. Amb una trajectòria de tradició familiar iniciada el 1952, el celler expleita el seu clima mediterrani singular i la diversitat dels sòls per a elaborar vins negres d’intensa riquesa i complexitat. Sobresurten per l’equilibri mestrívol entre potència i elegància, reflectint amb autenticitat el seu terrer.
Domaine Roland Lavantureux, situat al cor de Chablis, gaudeix d’un gran prestigi pels seus excepcionals vins blancs de Chardonnay. La confluència del clima fresc i dels sòls calcàris confereix als seus vins una mineralitat i una frescor d’elegància inigualable. Amb dècades de tradició familiar, aquest celler combina tècniques d’avantguarda i mètodes tradicionals per elaborar vins d’equilibri subtil i refinada sofisticació.
Domaine Rolet, una joia del Jura francès, és reconegut per elaborar vins que reflecteixen la singularitat del seu paisatge muntanyenc i del seu clima fresc. Fundada l’any 1942, aquest celler combina tradició i tècniques innovadores, posant en relleu l’ús de varietats locals com el Savagnin i el Trousseau. Els seus vins són valorats per la seva autenticitat i el seu caràcter distintiu.
El celler Hervé Souhaut, situat en l’idíl·lic Ròdan septentrional, sobresurt pel seu enfocament artesà en l’elaboració de vins naturals. Fundat per Hervé Souhaut l’any 1993, és reconegut per la seva fidelitat al paisatge i a les tradicions vinícoles, i crea vins elegants i revigorants que plasmen l’autèntic caràcter del terrer regional.
Domaine Rossignol-Trapet és un celler familiar situat al cor de la regió de la Borgonya, reconegut pels seus vins d’una elegància i equilibri excepcionals. Practiquen la viticultura biodinàmica, respectant l’entorn natural i enaltint l’essència del terroir. Els seus Pinot Noir i Chardonnay sobresurten per la finor amb què expressen un paisatge singular que propicia una maduració òptima.