Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
Domaine Rostaing és un celler emblemàtic de la vall del Ròdan, reconegut mundialment pels seus vins exquisitos de Côte-Rôtie. Fundat als anys setanta, destaca pel seu enfocament artesà i pel respecte profund al terroir, cosa que es tradueix en vins elegants i plens de matisos. El seu microclima muntanyenc singular aporta frescor i complexitat, convertint-los en veritables joies enològiques.
Al Domaine Saint Etienne, tradició i innovació s’entrellacen per elaborar vins extraordinaris. Situat en un indret privilegiat, aquest celler aprofita el clima singular de la regió per crear vins plens de caràcter i refinada elegància. Amb una dilatada trajectòria marcada per la passió vitivinícola, apliquen mètodes ancestrals que posen en relleu l’essència genuïna de cada varietat.
Al cor del Beaujolais, Domaine Saint-Cyr produeix vins que encarnen l’essència del paisatge francès. En aquest indret, el clima fresc i els sòls granítics propicien vins plens de vitalitat i expressivitat, elaborats principalment amb la varietat Gamay. El celler es distingeix pel seu compromís amb la viticultura sostenible i les tècniques tradicionals, assegurant l’autenticitat en cada ampolla.
Domaine Schaller, ubicada a l’encisadora regió de Chablis, es distingeix per la seva excepcional gamma de vins blancs, predominantment elaborats amb la varietat Chardonnay. El clima fresc i el sòl calcari de la zona atorguen als seus vins una frescor i una mineralitat inconfusibles. El celler fusiona la tradició amb tècniques vitivinícoles d’avantguarda i posa de relleu la seva inqüestionable dedicació a la qualitat i l’autenticitat.
Domaine Schueller, situat al cor d’Alsàcia, és reconegut per l’elaboració de vins autèntics i plens d’expressivitat, que retraten el caràcter inconfusible del paisatge i del clima regionals. Les seves vinyes es conreen amb mètodes biodinàmics, cosa que potencia els sabors més purs i aporta una vivència genuïna en cada ampolla.
Enclavada al cor de la Vall del Loira, Domaine Serge Laloue destaca pels seus vins que capten l’essència del clima fresc i dels sòls singulars de Sancerre. Aquest celler familiar, regentat per la segona generació, està especialitzat en Sauvignon Blanc i Pinot Noir, aplicant pràctiques sostenibles que respecten l’entorn natural i garanteixen vins frescos i expressius.
Domaine Sylvain Bzikot, situat al cor de la Borgonya, és un celler distingit per la seva dedicació a la puresa i l’elegància dels seus vins. El clima fresc i els sòls calcàris de la regió atorguen als seus chardonnays una mineralitat singular i una frescor inigualable. Sylvain Bzikot, l’enòleg, adopta pràctiques tradicionals que ressalten el caràcter genuí del terroir.
Domaine Tempier és un celler emblemàtic del sud de França, famós pels seus vins de Bandol que encarnen l’essència del Mediterrani. Fundat l’any 1834, destaca pel respecte al paisatge i per mantenir mètodes de vinificació tradicionals. Els seus vins són reconeguts per la seva riquesa, intensitat i equilibrada elegància, elements que reflecteixen la influència del clima assolellat i dels sòls únics de la regió.
Domaine Thillardon, emplaçada a la idíl·lica regió del Beaujolais, a França, és un celler de referència pel seu plantejament natural i sostenible en l’elaboració dels vins. A través de pràctiques biodinàmiques i d’un profund respecte pel terroir, els seus vins expressen nítidament l’essència del paisatge, oferint sabors frescos, vius i genuïns que delaten la riquesa climàtica i l’entorn que els envolta.
Al cor de la Borgonya, Domaine Tollot-Beaut fusiona tradició i passió en els seus vins. Fundat al segle XIX, el celler aprofita el clima fresc i el sòl únic de la regió per elaborar vins elegants i ben estructurats. Amb un enfocament en pràctiques sostenibles, els seus negres i blancs destaquen per l’equilibri i la profunditat.
Domaine Trapet és un celler familiar amb arrels profundes a la Borgonya francesa, reputat per l’excel·lència dels seus vins de Pinot Noir. L’herència d’un sòl calcari i un microclima singular dota els seus vins d’una elegància refinada i d’un equilibri extraordinari. Guiat per l’enfocament biodinàmic impulsat per Jean-Louis Trapet, el celler preserva la tradició alhora que integra pràctiques sostenibles, elaborant vins autèntics de caràcter inconfusible.