Cellers
Un vi neix d'un celler. De les seves vinyes, de la seva visió, de la seva cultura, de la seva elaboració. Coneix alguns dels millors cellers del món i els seus vins.
El celler Cigliuti, situat a la pintoresca regió del Piemont, a Itàlia, s’ha distingit pels seus vins elegants i de gran estructura, fruit d’un microclima idoni i del relleu ondulat de les vinyes. Fundat el 1964, aquest celler familiar fusiona tradició i innovació en els seus mètodes, destacant pel rigor i la minuciositat en cada fase de producció, des de la planta fins a l’ampolla. Els seus Barbaresco, amb una reputació immillorable, reflecteixen amb fidelitat la riquesa del terroir local.
Cillar de Silos, emplaçada a l’emblemàtica Ribera del Duero, es distingeix per l’excel·lència dels seus vins, que reflecteixen el caràcter inconfusible del paisatge castellà. Gràcies a un clima rigorós i a l’esmerada dedicació artesanal de la família Aragón, els seus vins negres despleguen una expressió vibrant de la varietat Tempranillo, reconeguda per la seva elegància i profunditat.
Situat a l’idíl·lic Priorat, Cims de Porrera ressalta per l’extraordinària intensitat i la complexitat dels seus vins, marcats pel clima mediterrani i pels característics sòls de pissarra. Fundat l’any 1996, el celler combina mètodes tradicionals i tècniques d’avantguarda sota la direcció del reconegut enòleg José Luis Pérez, oferint elaboracions singulars i genuïnes que plasmen amb fidelitat el seu terrer.
El celler Claudio Cipressi està situat al cor de Molise, on el clima i el paisatge muntanyenc confereixen als seus vins un caràcter inconfusible. Reputat per revitalitzar varietats autòctones, empra mètodes de conreu sostenibles sota la supervisió de l’expert viticultor que li dóna nom. Aquests vins es distingeixen per la seva autenticitat i per l’expressió del terrer.
Al celler Claus Preisinger, situat al cor del Burgenland austríac, els vins s’elaboren amb un enfocament orgànic i biodinàmic, respectant escrupolosament l’entorn natural. Sota la direcció experta de Claus Preisinger, aquests vins transmeten la frescor i l’autenticitat pròpies del paisatge, assolint un equilibri perfecte entre tradició i innovació sostenible.
El celler Clément Lavallée, situat al nucli d’una regió vitivinícola caracteritzada per un microclima singular, elabora vins que encarnen l’essència del paisatge que els envolta. Reconeguts per l’equilibri i la frescor que aporten, aquests vins neixen de la simbiosi entre mètodes tradicionals i tècniques innovadores, garantint una experiència única en cada glop.
Clos Cibonne és un celler emblemàtic situat a l’idíl·lica regió de Provença, renombrat pels seus vins rosats inigualables. Beneficiats per la brisa marina i el clima mediterrani, aquests vins es distingeixen per la frescor i l’elegància. Empra tècniques tradicionals, entre les quals destaca la criança en foudres, que reforça el seu caràcter distintiu i autèntic.
Clos de L'Ona és un celler reconegut per la seva capacitat de fusionar tradició i modernitat en uns vins de caràcter inconfusible. Situat en un entorn excepcional, els seus vins capturen l'essència d'un clima mediterrani, conferint-los matisos fruitals i una frescor incomparable. Gràcies a mètodes d'elaboració respectuosos amb el medi ambient, han aconseguit un lloc preeminent en el cor dels amants del vi.
Clos de la Roilette és reconeguda pels seus vins elegants i de caràcter, marcats per la singularitat climàtica del Beaujolais. Amb una trajectòria que es remunta a diverses generacions, aquest celler combina mètodes tradicionals amb una perspectiva moderna per exaltar els aromes i la frescor de la varietat Gamay. Els seus vins són apreciats pel seu equilibri i autenticitat.
Clos de los Siete és un celler argentí que sobresurt pels seus vins singulars, elaborats sota la direcció del reconegut enòleg Michel Rolland. Situat al Valle de Uco de Mendoza, els seus vins transmeten la influència d’un paisatge muntanyós excepcional i d’un clima que conjuga jornades assolellades amb nits fresques. Són aclamats per la seva elegància, riquesa fruïvora i estructura refinada.