Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles

Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles

Una puresa sorprenent
Ecològic
Vegà
Natural
Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles
75 cl.
2020
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Jura
Zona d’elaboració Jura
AOC Arbois
Denominació d\'origen AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Celler Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vi
100% Trousseau
Varietats 100% Trousseau
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles 2020

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en fudres.

Estil Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Embutits, Carns vermelles

Sobre Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles

Cada cop més, els petits viticultors s'atreveixen a crear les seves pròpies elaboracions cercant la màxima expressió del terroir. Elaboradors de culte que quan es fan famosos, la demanda supera l'oferta i, per tant, les seves produccions limitades esdevenen encara més escasses. Recentment, la regió del Jura ha adquirit un estatus de quasi-culte i entre la nova onada d'elaboradors destaquem a Etienne Thibaud, un veritable artífex de vins que, després de treballar diversos anys amb Pascal i Evelyne Clairet del Domaine de la Tournelle, el 2007 emprèn el seu propi camí al nord d'Arbois, a Cramans, per fundar el seu projecte personal Domaine des Cavarodes. Amb tan sols 4,5 hectàrees de vinyes (d'entre 15 i 115 anys d'antiguitat) i una vinificació de mínima intervenció, aconsegueix vins d'una sorprenent puresa que reflecteixen el terroir d'origen a ambdues bandes del riu Loue i a l'altra banda d'Arbois.

D'entre les seves petites joies, Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles és un vi integrat a la AOC Arbois que prové d'un vinyet, Lumachelles, a la comuna de Mouchard, al nord d'Arbois. Ceps antics de la varietat trousseau, plantats en terrenys principalment de fòssils marins (Kimmeridgià), que es conreen seguint preceptes ecològics i tractaments biodinàmics. Emprant infusions d'herbes i executant cada tasca segons el calendari lunar, obté una matèria primera pura i honesta prèvia a la vinificació.

Al celler s'utilitza una gran foudre tant per a la fermentació lenta i natural de Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles en maceració carbònica, com per a la seva criança sobre mares durant 12 mesos. El vi resultant s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.

Amb l'objectiu de capturar frescor i tipicitat, Etienne Thibaud ens meravella amb Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles, un monovarietal de producció reduïda que destaca per la seva immensa puresa.

 

2018

Cavarodes Arbois Trousseau Lumachelles 2018 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita vermella fresca, matisos herbacis i pinzellades enfumades. Al paladar és fresc, àgil i net. Un vi expansiu amb una estructura tànica apreciable però dolça i sedosa. El final és intens i prolongat.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.