Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Cati Ribot Son Llebre Negre

Cati Ribot Son Llebre Negre

Un tresor natural de Mallorca
Biodinàmic
Vegà
Natural
Cati Ribot Son Llebre Negre
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Illes Balears
Zona d’elaboració Illes Balears
Cati Ribot
Celler Cati Ribot
Pet-Nat, Vi
60% Escursac, 40% Callet
Varietats 60% Escursac, 40% Callet
15.0
Servei 15.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cati Ribot Son Llebre Negre 2023

Vi negre Biodinàmic, Natural i Vegà. 4 meses en barricas de roble.

Estil Cati Ribot Son Llebre Negre
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Llegums, Bolets, Amanides, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Cati Ribot Son Llebre Negre

Mallorca, una illa mediterrània que amaga veritables tresors naturals, té en Cati Ribot una de les seves grans reveladores. Viticultora de tercera generació, Cati va començar seguint les tradicions familiars, treballant amb vins de graduació alta, corpulents i amb varietats nobles. Però tot va canviar quan va descobrir el món dels vins de mínima intervenció. Va ser un punt d'inflexió, i des d'aquell moment no hi va haver marxa enrere. Es va submergir completament en la tradició vitivinícola mallorquina i es va convertir en la defensora número u de les varietats autòctones i els mètodes ancestrals. Amb el seu projecte Ve d’Avior, que significa “ve del temps passat” en mallorquí, Cati està donant una nova identitat als vins de Mallorca: més frescos, autèntics i profundament connectats amb la terra que els va veure néixer.

Un dels vins més representatius d'aquest projecte és Cati Ribot Son Llebre Negre, un vi negre natural elaborat a la finca Son Llebre, al nord-est de Mallorca amb les varietats autòctones escursac, callet, callet negrella, esperó de gall i giró negre. Ceps que són cultivats en sòls argilo-calcaris i amb tractaments biodinàmics i que es veremen manualment en el moment òptim de maduració. A celler, la vinificació es duu a terme amb fermentació espontània i maceració amb diferents proporcions de raïm sencer. Després, una part del vi realitza una criança de 5 mesos en bótes de roure francès de 500 litres de 4t ús. Finalment, el vi es guarda embotellat a celler durant 6 mesos, cosa que permet que s'integri i es desenvolupi plenament.

Cati Ribot Son Llebre Negre és el fidel reflex de la passió de Cati Ribot per la seva terra i pels mètodes tradicionals que preserven l'essència de Mallorca. Un vi amb personalitat, fresc i ple d'autenticitat, que ens transporta directament a les arrels de l'illa.


 

2022

Cati Ribot Son Llebre Negre 2022 és un vi negre lleuger i afruitat que destaca per la seva frescor. Al nas, presenta intenses notes de cirera i gerd, acompanyades d'un toc mineral que li aporta profunditat. En boca, és sucós i fluid, amb un perfil que convida a continuar bevent-lo. La seva seriositat i lleugeresa el fan comparable a les millors cuvées naturals del Beaujolais, oferint una experiència plaent i fàcil de gaudir.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.