Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Cati Ribot Son Llebre blanco

Cati Ribot Son Llebre blanco

Reflex de la vitalitat mallorquina
Biodinàmic
Vegà
Natural
Cati Ribot Son Llebre blanco
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,36 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Illes Balears
Zona d’elaboració Illes Balears
Cati Ribot
Celler Cati Ribot
Giró Blanc, Malvasía, Premsal Blanco
Varietats Giró Blanc, Malvasía, Premsal Blanco
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Cati Ribot Son Llebre blanco 2024

Vi blanc Maceración con pieles Biodinàmic, Natural i Vegà.

Cati Ribot Son Llebre Blanco 2024 es presenta amb un encant refrescant i ple de vida. Al nas, desplega una simfonia d'aromes cítriques, on destaquen la llima i l'aranja, acompanyades de subtils notes de poma verda. Aquestes fragàncies et conviden a imaginar-te en un jardí florit sota el sol. En boca, és lleuger i envoltant, amb una acidesa molt ben equilibrada que ressalta la seva frescor. El toc mineral afegeix una profunditat elegant, mentre que el seu final és suau i persistent, deixant un regust agradablement afruitat. Aquest vi és ideal per a aquells que cerquen gaudir d'un blanc que resumeix joventut i vitalitat en cada glop.
Estil Cati Ribot Son Llebre blanco
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Formatges tous, Sushi, Plats especiats, Plats picants

Sobre Cati Ribot Son Llebre blanco

Encara que Cati Ribot, una mallorquina de soca-rel, va néixer i créixer envoltada de vinyes familiars que produïen vins de gran cos i alta graduació alcohòlica, va ser estudiant sommelière a Barcelona quan va descobrir un estil de vi completament diferent, allunyat dels que fins aleshores s'elaboraven a la seva illa natal. En aquell moment va decidir escoltar el seu cor i posar en pràctica noves tècniques de vinificació, així com recuperar varietats autòctones mallorquines, per crear vins frescos, de baixa graduació alcohòlica, amb mínima intervenció i sense sulfits afegits. Sota el nom de Ve d’Avior ("temps passat" en mallorquí), Cati ha materialitzat un projecte que honra el saber ancestral i el respecte per la terra. Un nou enfocament que s'ha convertit en un autèntic laboratori d'experimentació, que atrau joves viticultors naturals com Oriol Artigues, Joan Rubió i Eloi Cedó, per compartir coneixements, col·laborar i crear junts vins innovadors que fusionen tradició i modernitat.

Així, Cati Ribot Son Llebre blanc és un vi blanc elaborat amb les varietats autòctones com giró, malvasia i premsal procedent d'unes vinyes plantades en sòl argilo-calcari ubicades al municipi de Santa Margalida, al nord-est de Mallorca. Es treballa en ecològic, sense productes químics que puguin perjudicar l'equilibri natural del terrer. La verema és manual i, un cop al celler, es macera parcialment amb les seves pròpies pells. Després, es fa un premsat directe i fermenta amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable.

Fluid, directe i molt original, Cati Ribot Son Llebre blanc és l'expressió més pura del moviment del vi natural a l'illa. Un vi lliure, que neix del profund coneixement i l'amor per unes terres que, a través de la seva feina, Cati ha aconseguit transformar en una veritable joia vitivinícola.

 

2024 Cati Ribot Son Llebre Blanco 2024 es presenta amb un encant refrescant i ple de vida. Al nas, desplega una simfonia d'aromes cítriques, on destaquen la llima i l'aranja, acompanyades de subtils notes de poma verda. Aquestes fragàncies et conviden a imaginar-te en un jardí florit sota el sol. En boca, és lleuger i envoltant, amb una acidesa molt ben equilibrada que ressalta la seva frescor. El toc mineral afegeix una profunditat elegant, mentre que el seu final és suau i persistent, deixant un regust agradablement afruitat. Aquest vi és ideal per a aquells que cerquen gaudir d'un blanc que resumeix joventut i vitalitat en cada glop.
2023

Cati Ribot Son Llebre blanc 2023 és un vi blanc jove, lleuger i molt aromàtic. Al nas, destaca per les seves intenses notes de fruites fresques com la poma verda i el préssec, acompanyades de subtils tocs minerals. En boca, es presenta fresc i viu, amb un perfil equilibrat que convida a seguir degustant-lo. El seu caràcter afruitat i aromàtic el converteix en una opció perfecta per a aquells que cerquen un vi que reflecteixi la frescor i la vitalitat de la terra.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

17,85 € IVA inc.