Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Catena Chardonnay

Catena Chardonnay

Un vi blanc d'alçada fresc i saborós
Catena Chardonnay
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,25 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
13.60%
Alcohol 13.60%
Mendoza
Zona d’elaboració Mendoza
Mendoza
Denominació d\'origen Mendoza
Catena Zapata
Celler Catena Zapata
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Catena Chardonnay 2023

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 meses en barricas de roble.

Catena Chardonnay 2023 és un vi blanc aromàtic que al nas es perceben clarament aromes de llimona, pell de taronja i préssec. En boca, és elegant i refrescant, amb una acidesa marcada que s'equilibra amb una agradable cremositat. El seu retrogust cítric és llarg i persistent, mentre que la criança en bótes de roure li aporta cos i estructura sense restar vivacitat als seus aromes. Un vi fresc i ben equilibrat.                       

Estil Catena Chardonnay
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Aperitiu, Pasta, Marisc

Sobre Catena Chardonnay

Amb el transcurs dels anys, i després de diverses dècades d'investigació, Nicolás Catena va descobrir quin era el secret per assolir l'excel·lència: plantar la varietat adequada al lloc idoni. Cada element en la seva posició i espai, ordenat sota el criteri del terroir i els components de cada sòl. Gràcies a aquesta metodologia i filosofia, encara vigent avui dia, en el país de la malbec hi ha espai per a altres varietats, com la chardonnay. I precisament amb aquesta varietat és amb la qual elaboren en aquest celler Catena Chardonnay, un monovarietal molt destacat, barreja de raïms de les millors zones de Mendoza, a Argentina, als peus dels Alps, on la família cultiva els seus vinyers en altitud. A mesura que s'ascendeix per les vessants, la temperatura disminueix un grau i augmenten les hores de llum, trobant grans contrastos entre el dia i la nit. Això fa que els raïms madurin lentament i de manera òptima, desenvolupant una acidesa més baixa.

De la mateixa manera, després de molts anys d'investigació, Laura Catena (filla de Nicolás Catena i quarta generació) va descobrir que les vinyes en altitud desenvolupaven més polifenols que les cultivades a menor altitud. Aquests elements, presents en el raïm i el raspall, asseguren després que el vi pugui resistir en bones condicions els llargs períodes de criança. En el cas de Catena Chardonnay aquest temps variarà entre els 6 i 8 mesos en bótes de roure francès (seleccionades en funció del vinyer i l'anyada) sobre les seves mares. Aquí mateix també fermentarà (i només una part de la collita farà també la fermentació malolàctica). Finalment, Catena Chardonnay serà embotellat sense filtrar ni clarificar.

2023

Catena Chardonnay 2023 és un vi blanc aromàtic que al nas es perceben clarament aromes de llimona, pell de taronja i préssec. En boca, és elegant i refrescant, amb una acidesa marcada que s'equilibra amb una agradable cremositat. El seu retrogust cítric és llarg i persistent, mentre que la criança en bótes de roure li aporta cos i estructura sense restar vivacitat als seus aromes. Un vi fresc i ben equilibrat.                       
2022

Catena Chardonnay 2022 desplega subtils aromes de poma verda i pera, entrellaçats amb tocs cítrics i un rastre de vainilla. Al paladar, la seva textura sedosa i cremosa embolcalla les papil·les gustatives, revelant una acidesa equilibrada que promet evolucionar amb elegància a l'ampolla. El seu final és net i refrescant, convidant a una nova degustació. Aquest vi blanc jove, tot i ser ja encisador, té el potencial de desenvolupar una major complexitat amb el pas del temps.
2020

Catena Chardonnay 2020 és un blanc untuós. Al nas és penetrant, amb aromes de llorer i flors blanques, préssec, mango i pa amb mantega. Al paladar és sec i equilibrat, amb matisos minerals. Cos robust. Subtilment fumat. De sabor intens i fresc.
2022
91 Parker
87 Winespectator
2021
91+ Parker
92 Suckling
2020
90 Parker
92 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

12,60 € IVA inc.
-5% 13,30 €