Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic

Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature

La culminació d'un terroir únic
Ecològic
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,52 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Tipus de escumós D.O. Cava
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 6.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Cava Brut Nature Ecològic. 30 meses en botella.

Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2021 és un cava fresc i vibrant. Al nas, desplega aromes de maduixes i gerds, amb un toc subtil de flors blanques. En boca, és lleuger i afruitat, amb una bombolla fina que aporta vivacitat. El seu final és sec i refrescant, ideal per gaudir en qualsevol ocasió.

Estil Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Marisc

Sobre Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature

La singularitat del creador es reflecteix en un vi excepcional, que no només mostra les característiques de la seva terra d'origen, sinó també l'estil propi. En el cas de Carlos Esteva, propietari de Can Ràfols dels Caus, destaca per respectar les peculiaritats del raïm i els sòls d'on provenen. Sent una de les finques més captivadores del món vinícola a Espanya, es troba al massís de El Garraf (Barcelona), una zona amb relleus suaus, cims arrodonits i valls profundes, situada a 15 km del mar Mediterrani, on el terroir calcari atorga qualitat i mineralitat als seus vins. Emprant varietats de raïm diverses i interpretant el seu entorn d'una manera molt personal, Carlos embotella un paisatge únic amb una personalitat distintiva dins la DO Penedès.

Dins l'ampli ventall que s'elabora en aquest celler singular, ens presenta Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature, un espumós rosat de pinot noir plantat al cor del massís de El Garraf, sobre sòls calcàris plens de fòssils marins. Es practica una agricultura respectuosa amb l'entorn i sense ús de productes químics. Al celler, després d'una exhaustiva selecció de les millors raïms, maceren durant un breu període de temps. Es realitza una primera fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i, després, es duu a terme una segona fermentació en ampolla on reposa un mínim de 30 mesos abans del degollament. Finalment surt al mercat sense afegir licor d'expedició.

Com a resultat es presenta Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature, un cava rosat mediterrani, fresc i seductor que fa honor al seu nom. La culminació de l'equilibri natural entre l'home i el medi ambient.

 

2021

Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2021 és un cava fresc i vibrant. Al nas, desplega aromes de maduixes i gerds, amb un toc subtil de flors blanques. En boca, és lleuger i afruitat, amb una bombolla fina que aporta vivacitat. El seu final és sec i refrescant, ideal per gaudir en qualsevol ocasió.

2018

Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2018 és un escumós afruitat amb aromes de fruites vermelles, cítrics i flors seques. Al paladar és fresc, sedós i ben equilibrat. Un cava amb una bombolla fina i persistent, una acidesa pronunciada i un final fresc, lleugerament salí.

2016
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,15 € IVA inc.