Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso

Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso

Un dels primers vins negres ecològics del Piemont
Ecològic
Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso
priority_high 75 cl.
2020 Oferta!
redeemAconsegueix 0,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Piamonte
Zona d’elaboració Piamonte
DOC Nebbiolo d'Alba
Denominació d\'origen DOC Nebbiolo d'Alba
Azienda Agricola Camparo
Celler Azienda Agricola Camparo
Conté sulfits
100% Nebbiolo
Varietats 100% Nebbiolo
20.0
Servei 20.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso 2020

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 18 meses en barrica i 6 meses en botella.

Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso 2020 és un negre concentrat de color vermell robí, d'una profunditat notable. Al nas és afruïtat, amb un predomini de fruita vermella i un subtil rerefons mineral. En boca es mostra elegant i vibrant, lleuger, amb una estructura tànica apreciable. Persistent i fresc. D'una elegància distingida. Final quasi dolç.

Estil Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges tous, Carns vermelles, Embutits, Formatges curats, Formatges blaus

Sobre Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso

Quan el 1990 Mauro Drocco va prendre el timó de l'empresa familiar no va dubtar ni un instant: tenia clar que el següent pas a emprendre era la conversió a ecològic. De fet, va ser un dels primers viticultors del nord d'Itàlia a optar per aquest tipus de conreu; però ben aviat va deixar de ser l'únic i altres el van seguir. Només sota aquesta filosofia, basada en el respecte absolut i en la mínima intervenció, es pot extreure el màxim profit i tota l'essència del Piamonte, concretament de la D.O.C. Nebbiolo d’Alba, on neix el tinto Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso.

Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso és un monovarietal de nebbiolo (una de les varietats autòctones del nord d'Itàlia) que ha romàs entre 12 i 18 mesos de criança en bótes de roure francès i en ampolla.

La verema d'aquest tinto comença en vinyes velles, d'entre 20 i 40 anys, que es troben en les colles del Langhe, concretament al poble de Diano d’Alba. Aquí la família, que tradicionalment es dedicava a la venda de raïm, ha cultivat de manera tradicional diverses varietats on també es troben la barbera i la dolcetto. Encara que el destí de totes elles és diferent —ja que la Azienda Agrícola Camparo treballa sota diversos D.O.C.—, l'origen és idèntic, sobre sòls argilosos i calcàris, amb sílex i margues. Les mateixes similituds es troben en el treball, sempre basat en tasques manuals, sense productes químics i recolzant-se en plantes que nodriran el sòl i atrauran altres malalties, allunyant-les de les vinyes, com els pèsols, l'ordi o la civada.

En celler, Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso es premsa i el most passa directament a dipòsits d'acer inoxidable on es durà a terme la fermentació alcohòlica. En el cas d'aquest celler, la Azienda Agrícola Camparo es caracteritza per fermentacions llargues (entre 20 i 30 dies), on entren en joc les llevats autòctons, que donen un caràcter únic i inconfusible a cada dipòsit. Un cop acabada, i amb els corresponents remuntats (on les pells sempre es mantenen en contacte amb el most), Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso passa a tines de roure francès de 25 hL on tindrà una criança entre 12 i 18 mesos abans de ser embotellat. Finalment, Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso tindrà un últim estirament en ampolla, on romandrà durant altres sis mesos abans de ser posat a la venda.

Al començament d'aquesta història Mauro Drocco ho tenia molt clar. Nosaltres només esperem que tu també. T'assegurem que Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso no et decebrà.

2020

Azienda Agricola Camparo DOC Nebbiolo d'Alba Rosso 2020 és un negre concentrat de color vermell robí, d'una profunditat notable. Al nas és afruïtat, amb un predomini de fruita vermella i un subtil rerefons mineral. En boca es mostra elegant i vibrant, lleuger, amb una estructura tànica apreciable. Persistent i fresc. D'una elegància distingida. Final quasi dolç.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,20 € IVA inc.
-30% 21,75 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.