Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Camillo Donati Il Mio Ribelle

Camillo Donati Il Mio Ribelle

Un llambrusc fruit de l'herència ancestral
Ecològic
Vegà
Natural
Camillo Donati Il Mio Ribelle
75 cl.
2024
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Emilia-Romaña
Zona d’elaboració Emilia-Romaña
Pet-Nat
Tipus de escumós Pet-Nat
Camillo Donati
Celler Camillo Donati
Pet-Nat, Vi
100% Barbera
Varietats 100% Barbera
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Camillo Donati Il Mio Ribelle 2024

Pet-Nat Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Camillo Donati Il Mio Ribelle
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Embutits, Pasta, Formatges tous

Sobre Camillo Donati Il Mio Ribelle

El lambrusco és un vi escumós tan malentès com lloat. Tot i ser probablement el vi més cèlebre d'Itàlia, al mateix temps és potser un dels productes vitivinícoles més menyspreados a nivell internacional. Cal tenir en compte que, a l'ona del seu gran èxit, han proliferat falsificacions i imitacions que en cap cas reflecteixen fidelment la seva qualitat. No obstant això, és digne de menció que, afortunadament, existeixen cellers que han contribuït a preservar les arrels tradicionals d'aquest vi, oferint-nos agradables sorpreses que ens revelen el veritable valor del lambrusco. Aquest és el cas de Camillo Donati, un viticultor de tercera generació situat al cor d'Emilia-Romanya, específicament a Felino, a 20 km de Parma, el qual representa una de les històries més autèntiques i genuïnes de la zona vitivinícola d'Emilia.

Portaveu d'un model agrícola d'herència ancestral, Donati és un veritable referent. El seu vi Camillo Donati Il Mio Ribelle, és un rosat semi-escumós elaborat amb raïms barbera cultivats en sòls argilosos i calcàris a una altitud d'uns 300 metres. Es practica una agricultura ecològica, sense fertilitzants ni herbicides, i es fomenta la biodiversitat entre els ceps. La verema es realitza de forma precoç i al celler no s'utilitzen llevats seleccionats, sinó que els prepara el mateix Camillo a partir dels seus propis raïms. Seguint el Mètode Ancestral, la primera fermentació és espontània en dipòsits d'acer inoxidable i la segona es duu a terme en ampolla.

Originalment produït només en format magnum per compartir generosament, l'èxit de Camillo Donati Il Mio Ribelle ha estat tal que ara també es produeix en ampolla estàndard. Tot i això, podem assegurar-te que si n'obres una, en un no res s'esvairà...

 

2023

Camillo Donati Il Mio Ribelle 2023 és un escumós vibrant que destaca per la seva frescor. Al nas, es perceben intensos aromes de poma verda i pera, acompanyats d'un toc subtil de cítrics com llimona i aranja. En boca, és lleuger i refrescant, amb una bombolla fina que realça les seves notes afruitades. El seu final és net i agradable, convidant a gaudir de cada glop.

2022

Camillo Donati Il Mio Ribelle 2022 és un escumós perfecte per a aquells que cerquen un vi fresc i afruitat. Al nas, destaquen aromes de poma verda i pera, acompanyats d'un toc cítric. En boca, és lleuger i refrescant, amb una bombolla fina que realça els seus sabors fruiters. El seu final és net i agradable, deixant una sensació fresca i vivaz. Ideal per gaudir en qualsevol ocasió.
2020

Camillo Donati Il Mio Ribelle 2020 és un escumós afruït amb aromes generoses de groselles vermelles i polpa de préssec. Al paladar és viu, jovial i gustós. Un lambrusco amb una acidesa refrescant, un pas lleuger i un final sumament plaent.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.