Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Camillo Donati Il Mio Malvasia

Camillo Donati Il Mio Malvasia

Una malvasia di candia en versió seca
Ecològic
Vegà
Natural
Camillo Donati Il Mio Malvasia
75 cl.
2024
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Emilia-Romaña
Zona d’elaboració Emilia-Romaña
Pet-Nat
Tipus de escumós Pet-Nat
Camillo Donati
Celler Camillo Donati
Pet-Nat, Vi
100% Malvasia di Candia Aromatica
Varietats 100% Malvasia di Candia Aromatica
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Camillo Donati Il Mio Malvasia 2024

Pet-Nat Natural, Ecològic i Vegà.

Estil Camillo Donati Il Mio Malvasia
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Embutits, Risottos, Pasta, Carns blanques

Sobre Camillo Donati Il Mio Malvasia

La malvasia di candia aromàtica és una de les varietats de raïm més antigues i aromàtiques del món. Els cretencs (de l'illa grega de Creta) van ser els monarques en la producció de vins amb aquesta varietat en l'antiguitat, i gràcies al seu exquisit art vinícola, van comercialitzar amb gran èxit els seus vins per tota la conca mediterrània. A Itàlia va arribar aviat a través dels primers colons i de seguida la varietat es va adaptar perfectament en regions com Emilia-Romanya. Es tracta d'un raïm que, encara que fins fa poc es vinificava només com a dolç, avui s'ha demostrat que fins i tot en forma seca ofereix resultats excel·lents. Un dels grans defensors de la malvasia en el seu estat més pur és sens dubte Camillo Donati, un viticultor que, juntament amb la seva esposa Francesca, produeixen vins de mínima intervenció en la seva finca de 15 hectàrees situada a Groppone, a Parma (Emilia-Romanya).

El seu vi Camillo Donati Il Mio Malvasia és un escumós que neix sobre sòls argilosos i calcàris. Ceps de malvasia di candia aromàtica que són cultivats sota preceptes ecològics i tractaments biològics. A la bodega es vinifiquen seguint el mètode ancestral, amb una primera fermentació espontània amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable i amb 2 dies de maceració de pells, i una segona fermentació en ampolla.

Camillo Donati Il Mio Malvasia és la versió seca de la varietat malvasia di candia. Un vi original al més pur estil tradicional de la IGT Emilia, ideal per gaudir i compartir cada dia.

 

2023 Camillo Donati Il Mio Malvasia 2023 és un escumós jove i vibrant. Al nas, destaca pels seus aromes frescos de préssec i pera, acompanyats d'un subtil toc de poma verda. En boca, és lleuger i refrescant, amb una bombolla fina que ressalta el seu caràcter afruitat. El seu final és net i agradable, deixant una sensació de frescor que convida a continuar gaudint-lo. Ideal per a aquells que busquen un escumós fàcil de beure i ple de vida.
2020

Camillo Donati Il Mio Malvasia 2020 és un escumós afruïtat amb fragants aromes de fruita madura, fruits secs, cítrics i mel. Al paladar és igualment potent amb una acidesa vibrànt i un pas saborós i magnètic. El final és llarg i amb un regust amarg característic de la varietat.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.