Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Un murmuri d'elegància, delicadesa i mineralitat
Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”
75 cl.
2023
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Beaune - Côte d'Or
Denominació d\'origen AOC Beaune - Côte d'Or
Domaine Camille & Guillaume Boillot
Celler Domaine Camille & Guillaume Boillot
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
13.0
Servei 13.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 15 mesos en bóta de roure francès usada.

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023 és un vi blanc que captiva amb un groc llimona suau que anticipa la seva frescor. Al nas, flors blanques i poma verda s'entrellacen amb delicades pinzellades de pera, mentre que en boca revela una estructura precisa i vibrant, marcada per cítrics brillants i la mineralitat característica del seu origen. La presència subtil d'ametlla torrada i un final salí aporten profunditat i elegància, convidant a assaborir-lo en un moment de calma, acompanyat d'un peix al forn o un risotto cremós, celebrant l'harmonia entre la terra i la vinya.

Estil Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Arrossos, Aperitiu, Carns blanques, Formatges curats, Risottos, Amanides, Marisc, Peix blanc

Sobre Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines”

Des de la mística Côte des Blancs (Borgonya, França) arriba un vi blanc que desperta curiositat: Corvée aux Moines, un chardonnay que parla de la terra, de la història i del desig de Camille i Guillaume Boillot de reinventar la tradició borgonyona. Cada ampolla és una finestra a la passió de dues generacions unides per l'amor a la vinya i a l'autenticitat del vi.

Domaine Camille & Guillaume Boillot neix de la determinació de presentar la seva visió personal de Borgonya. Guillaume, format al costat del seu pare Henri Boillot, aporta l'experiència d'una saga vitivinícola històrica, mentre Camille, cinquena generació d'una família de Pommard, suma sensibilitat, precisió i una filosofia de respecte absolut per la natura. Junts busquen transformar el salvatge en bellesa, capturant l'harmonia en el pur i autèntic. La seva aventura va començar amb la verema de 2022, però el seu llegat familiar ressona al llarg de la regió.

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” s'elabora a partir de raïm chardonnay cultivat a la part baixa de Puligny-Montrachet, sobre sòls argilosos amb còdols que aporten caràcter i mineralitat. La viticultura és respectuosa amb l'entorn, sense pesticides ni insecticides, i el most fermenta de manera natural en bótes de roure de 350 litres, que no són noves. No s'aplica batonnage, preservant la puresa aromàtica de la fruita. El resultat és un vi blanc elegant, equilibrat i ple de matisos, on la precisió i la maduresa s'entrellacen amb delicadesa.

Degustar Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” és deixar-se portar per l'essència de Borgonya: un vi ideal per acompanyar mariscs, peixos amb salses lleugeres o un formatge cremós, o simplement per gaudir-lo en una vetllada on cada glop convida a descobrir la història i la passió dels Boillot. Una experiència que combina tradició, modernitat i sostenibilitat, condensada en cada ampolla.

2023

Camille & Guillaume Boillot Bourgogne “Corvée aux Moines” 2023 és un vi blanc que captiva amb un groc llimona suau que anticipa la seva frescor. Al nas, flors blanques i poma verda s'entrellacen amb delicades pinzellades de pera, mentre que en boca revela una estructura precisa i vibrant, marcada per cítrics brillants i la mineralitat característica del seu origen. La presència subtil d'ametlla torrada i un final salí aporten profunditat i elegància, convidant a assaborir-lo en un moment de calma, acompanyat d'un peix al forn o un risotto cremós, celebrant l'harmonia entre la terra i la vinya.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.