Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

Una passió contra vent i marea
Ecològic
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína
75 cl.
2026
redeemAconsegueix 0,75 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
15.00%
Alcohol 15.00%
Andalusia
Zona d’elaboració Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominació d\'origen D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Bodega San Francisco Javier
Celler Bodega San Francisco Javier
Conté sulfits
100% Palomino
Varietats 100% Palomino
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026

Fino (75 cl.).

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026 és un vi que et convida a un viatge pel sud d'Espanya amb el seu caràcter lleuger i extraordinàriament sec. En acostar-lo al nas, sentiràs l'aroma delicat d'herbes del camp acabades de tallar, masses fresques de pa i un subtil toc ametllat que promet una experiència única. Al paladar, ofereix una elegància que es manté gràcies a la seva finor i la seva vibrant acidesa, assolint un equilibri perfecte que acaricia els teus sentits. Aquest vi és altament recomanable per la seva subtilesa i complexitat continguda, ideal per a aquells que aprecien la sofisticació i la tradició en una copa.

Estil Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína
Lleuger
Amb cos
Sec
Dolç
Poc complex
Molt complex
Maridatge
Plats especiats, Verdures, Plats picants, Marisc, Peix blanc, Embutits, Sushi, Peix blau

Sobre Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína

Segons Peter Sisseck, "el fino és el millor vi blanc d'Espanya". Una autèntica declaració d'intencions que el porta a elaborar un dels vins generosos més interessants del país. Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína. 
 
Aquesta aventura va començar el 2020 quan l'enòleg danès es va associar amb Carlos del Río pare -i també amb Carlos del Río fill- per llançar la seva primera elaboració a la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Després d'un èxit aclaparador -amb edicions esgotades i llistes d'espera-, i malgrat els obstacles que va posar la Covid-19, la història i el negoci continuen avui dia amb Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína. 
 
Aquest èxit es deu a diverses circumstàncies. La primera, sens dubte, és l'amor i la dedicació que es posen en l'elaboració de Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína; la segona és el lloc on neix aquest vi. En concret, tal com indica el seu propi nom, Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína neix a Viña Corrales, un vinya ecològica situada al Pago de Balbaína que ha estat cultivada en ecològic. En total són 8 hectàrees de palomino fino de ceps vells que tradicionalment han pertangut a la família Del Río. 
 
Després de la verema, Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína es premsa i es trasbalsa a les botes jerezanes on realitzarà la fermentació. Aquest pas serà molt important ja que, després de l'activitat dels llevats, apareixerà el famós vel de flor que durant un mínim de tres anys romandrà a la superfície del vi. Aquesta capa de llevats, coneguts com Saccharomyces Beticus, seran els encarregats d'aïllar el vi (protegint-lo de l'oxidació) i atorgant-li les seves qualitats tan característiques. Finalment, passat un mínim de tres anys, Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína s'embotella a la primavera, just quan aquest vel en flor és més fort i actiu. 
 
Passió compartida pels vins de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína demostra una vegada més que l'amor pels vins generosos és una passió que traspassa fronteres. 
2026

Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína 2026 és un vi que et convida a un viatge pel sud d'Espanya amb el seu caràcter lleuger i extraordinàriament sec. En acostar-lo al nas, sentiràs l'aroma delicat d'herbes del camp acabades de tallar, masses fresques de pa i un subtil toc ametllat que promet una experiència única. Al paladar, ofereix una elegància que es manté gràcies a la seva finor i la seva vibrant acidesa, assolint un equilibri perfecte que acaricia els teus sentits. Aquest vi és altament recomanable per la seva subtilesa i complexitat continguda, ideal per a aquells que aprecien la sofisticació i la tradició en una copa.
2024
Bodegas San Francisco Javier Fino Viña Corrales Pago Balbaína es presenta com un vi generós, molt sec i de perfil lleuger. Al nas, destaca pels seus aromes punyents i delicats, que recorden la massa fresca de pa i subtils notes d'ametlla. La seva complexitat es manifesta de manera subtil, fent que cada glop sigui un descobriment. Aquest vi és ideal per a aquells que cerquen un toc de frescor i elegància a la seva copa, sense perdre l'essència del terrer.
 
2024
96 Parker
96 Peñín
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

37,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.