Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Bimbache Chivo Tinto

Bimbache Chivo Tinto

Revivint l'essència d'El Hierro
Ecològic
Bimbache Chivo Tinto
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Illes Canàries
Zona d’elaboració Illes Canàries
DO El Hierro
Denominació d\'origen DO El Hierro
Bimbache Vinícola
Celler Bimbache Vinícola
Conté sulfits
Listan negro, Altres varietats blanques, Altres varietats negres, Vijariego Negro, Vijariego blanco
Varietats Listan negro, Altres varietats blanques, Altres varietats negres, Vijariego Negro, Vijariego blanco
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Bimbache Chivo Tinto 2024

Vi negre Envellit en acer inoxidable Ecològic. 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estil Bimbache Chivo Tinto
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Sopes, Pasta, Peix blanc, Carns blanques

Sobre Bimbache Chivo Tinto

A l'extrem més occidental de les Illes Canàries, on el vent de l'Atlàntic bufa amb força i els volcans dibuixen un paisatge únic, perviu un llegat antic: els bimbache. Així s'anomenaven els primers habitants de l'illa d'El Hierro (Illes Canàries), un poble aborigen emparentat amb els berbers del nord d'Àfrica, l'herència cultural i genètica del qual encara deixa petjada a l'illa. Avui, aquesta història es troba també en els vins, i Bimbache Vinícola s'encarrega de mantenir-la viva.

El projecte de Rayco Fernández és una apassionant aventura vinícola. En un territori que combina altures que van des dels 100 fins als 1.000 metres, el seu celler s'erigeix com un petit paradís per a les varietats autòctones, treballant amb una diversitat de sòls volcànics que confereixen als seus vins un caràcter inconfusible.

Bimbache Chivo Tinto és un clar exemple d'aquesta filosofia. Aquest cupatge combina principalment listán negro, conreat en vinyes d'entre 20 i 40 anys, amb verijadiego negro i baboso negro provinents sobretot del sud de l'illa. Juntes, aquestes varietats transmeten l'ànima dels negres herreños: frescor, mineralitat volcànica i un perfil vibrant que reflecteix la força i la diversitat del terrer.

El vi s'elabora de manera respectuosa amb la natura, apostant per la sostenibilitat i la cura de les vinyes autòctones. Cada ampolla és un homenatge a l'illa, a la seva gent i a les seves tradicions vitivinícoles. Amb Bimbache Chivo Tinto, Rayco i el seu equip reescriuen la memòria vinícola d'El Hierro. És un negre que respira l'autenticitat de l'illa, un vi que connecta amb el passat, el territori i el caràcter de la seva gent.

 

2023

Bimbache Chivo Tinto 2023 et transporta directament a les Illes Canàries amb la seva personalitat única i caràcter volcànic. En obrir l'ampolla, els aromes frescos de fruites vermelles com la cirera i la maduixa es barregen amb una intrigant presència de pólvora, evocant paisatges de terres minerals. Al paladar, és lleuger, aconseguint un bon equilibri entre acidesa i frescor, cosa que el fa perfecte per gaudir en múltiples ocasions. La collita 2023 ha estat particularment benèvola, aportant una intensitat aromàtica perfecta i una frescor que es percep com una brisa de l'Atlàntic. Ideal per a aquells que cerquen un vi amb autenticitat i caràcter diferencial.
2023
92+ Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,25 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.